Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Bulgarischer Salat mit Schafskäse – frisch und aromatisch Ein Klassiker der mediterranen Küche: Dieser bulgarische Salat mit Schafskäse ist ein echter Alleskönner. Mit seiner Kombination aus knackigem Gemüse, einer würzigen Marinade und cremigem Schafskäse bringt er sommerliche Leichtigkeit auf den Teller. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichter Snack. Die verschiedenen Farben von Paprikaschoten, Tomaten und Gurke machen diesen Salat […]
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0 Mariniertes Schweinefleisch – zart und aromatisch Ein Klassiker der deftigen Küche: Mariniertes Schweinefleisch ist ein Gericht, das durch seine zarten Aromen und saftige Konsistenz besticht. Die Kombination aus Rotwein, Essig und Gewürzen verleiht dem Fleisch eine außergewöhnliche Tiefe, während das Einlegen die Struktur perfekt zart macht. Nach dem Marinieren wird das Fleisch im Ofen gebraten, regelmäßig mit dem aromatischen […]
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1 Coleslaw – Amerikanischer Kohlsalat Frisch, knackig und cremig: Coleslaw ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, der perfekt zu Gegrilltem, Burgern oder als Beilage für ein sommerliches Buffet passt. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Weißkohl, Paprika, Rosinen und einem cremigen Dressing ist dieser Kohlsalat ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Die leichte Süße der Rosinen, der fruchtige Geschmack von Apfel […]
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4 Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella – gebraten und knusprig Ein schneller Klassiker mit Pfiff: Gebratene Scheiben von Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella sind ein unkompliziertes Gericht, das knusprig paniert und goldbraun gebraten für köstlichen Genuss sorgt. Ob als schnelles Mittagessen, deftige Brotzeit oder als herzhaftes Highlight auf dem Teller – dieses Rezept überzeugt mit Einfachheit und Geschmack. Die Panade aus Semmelmehl […]
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0 Frischer Kressesalat – Ein Hauch von Frühling auf dem Teller Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist! Dieser Kressesalat überzeugt durch seinen einzigartigen, leicht scharfen Geschmack und ist perfekt als gesunder Snack, Beilage oder leichter Auftakt für ein Menü. Die Kombination aus würziger Gartenkresse, frischem Zitronensaft und einer Prise Selleriesalz macht dieses Rezept zu einem Genuss […]
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0 Einfache Sahnensoße Die einfache Sahnensoße ist ein kulinarisches Highlight aus der DDR, das mit seiner einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack begeistert. Wir haben das Rezept neu interpretiert und etwas aufgepeppt, um es noch leckerer zu machen. Diese cremige Soße ist die perfekte Begleitung für viele verschiedene Gerichte und verleiht deinen Mahlzeiten das gewisse Extra. Speichere das Rezept auf […]
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1 Bratwürste Hey, du! Lust auf eine deftige Mahlzeit, die dich direkt in die DDR zurückversetzt? Unsere Bratwürste sind ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1985, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Ursprünglich aus dem Heft „Garungsarten“ vom Verlag für die Frau in Leipzig, sind diese Bratwürste perfekt für eine herzhafte Mahlzeit oder die nächste Grillparty. Mit nur wenigen […]
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1 Pellkartoffeln und Quark Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Pellkartoffeln mit Quark! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Sächsische Küche“ vom Fachbuchverlag Leipzig und ist ein echter DDR-Klassiker, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Pellkartoffeln perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Also, […]
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0 Italienische Pizza Hey, du! Lust auf eine Pizza, die nicht nur lecker, sondern auch historisch interessant ist? Unsere italienische Pizza ist ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1984, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Ursprünglich aus dem Heft „Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff“ vom Verlag für die Frau in Leipzig, bringt diese Pizza ein Stück […]
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0 Grüner Salat mit Eiern Willkommen in meiner nostalgischen Küche! Heute entführen wir dich auf eine kulinarische Zeitreise und entdecken einen UdSSR-Klassiker neu. Dieser Grüne Salat mit Eiern aus dem Jahr 1985 basiert auf einem traditionellen Rezept, das in der Sowjetunion viele Fans hatte. Das Rezept stammt aus dem berühmten „Ukrainische Küche“ Buch, welches in der DDR und der UdSSR […]
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0 Gebackene Kartoffelscheiben Hey, Freunde der guten alten DDR-Küche! Heute habe ich etwas ganz Einfaches, aber unglaublich Leckeres für euch: Gebackene Kartoffelscheiben. Dieser DDR-Klassiker ist einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder herzhaften Snack. Das Rezept stammt aus dem beliebten Heft „Allerlei aus Kartoffeln“ vom Verlag für die Frau, Leipzig. Diese gebackenen Kartoffelscheiben sind knusprig, aromatisch und werden euch garantiert […]
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1 Kräuterbutter Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die Kräuterbutter aus der DDR ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch äußerst vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept, das aus dem Jahr 1973 stammt, zeigt, wie man aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zaubern kann. Ob zu Brot, gegrilltem Fleisch oder Gemüse – diese Kräuterbutter verleiht jedem Gericht eine aromatische […]
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