0 Käsequark auf Pumpernickel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark Milch oder Sahne 125 g Reibekäse 2 bis 3 Eßlöffel Feinmargarine oder Öl Salz Paprika Pumpernickel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Gekochtes Rindfleisch mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch zum Kochen 5 Möhren 500 g Kartoffeln […]
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0 Feine Wildfrucht-Kaltschale mit Joghurt Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 (4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Himbeeren 100 g Walderdbeeren 50 g Heidelbeeren 250 g Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Roulade aus Dorsch, Hecht oder Seebarsch in Aspik Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch 2 Petersilienwurzeln 2 Sellerieknollen 2 Lorbeerblätter 3 bis 5 Gewürzkörner (Piment) Salz […]
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0 Limo-Spaß Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Fruchtsaft von Himbeeren, Vogelkirschen, Ebereschen oder Holunder 2 Flaschen Selterswasser (je 0,33 Liter) 1-3 Spitzer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Wildfruchtschaum Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 (4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Wildfrüchte (Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren u. ä.) 2 gehäufte Teelöffel Gelatine 3 Eßlöffel kaltes Wasser 1/4 Liter Schlagsahne […]
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0 Sahnedessert mit Wildfruchtwein Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Wildfruchtwein (Heidelbeerwein, Brombeerwein, Himbeerwein o. ä.) 50 g Zucker 4 Eier 12 g Gelatine 1/2 mittlere Zitrone […]
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0 Blumenkohl-Pickles Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Weinessig 60 g Pfefferkörner 20 g Piment 20 g Salz 1/2 Eßlöffel Ingwerpulver 2 Eßlöffel […]
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0 Berliner Pökelrinderbrust mit Meerrettischsoße und Brühkartoffeln Zutaten und Zubereitung Ein Stück magere, gut gepökelte Rinderbrust wird mit Möhren, Sellerie, Porree und einigen Weißkohlblättern weich gekocht (das Gemüse dient später als Beilage). Die Meerrettichsoße wird hergestellt aus geriebenem Weißbrot (ohne […]
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0 Wildfruchtdessert mit Schlagsahne Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… (4 Personen) 500 g Wildfrüchte Mischung I: Walderdbeeren, Himbeeren, eventuell eine HandvoII Johannisbeeren Mischung ll: Heidelbeeren, Brombeeren, Vogelkirschen 100 […]
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0 Marinierte grüne Heringe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel Salz und Zucker nach Geschmack 1/4 Liter 6prozentiger Essig 1 Lorbeerblatt 3 bis 5 […]
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0 Borstsch mit gebackenen roten Rüben Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g rote Rüben 500 g Kartoffeln 2 Eier […]
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