Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pikante Hörnchen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 250 g Butter oder Margarine 250 g Magerquark 1/2 Teelöffel Salz 200 g gekochter Schinken 1/2 Bund Petersilie 1 Ei 1 Eßlöffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Italienischer Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 2 saure Gurken 2 Äpfel je 1 Suppenteller Rote-Rüben- und Selleriesalat 2 Heringsfilets 100 g gekochter Schinken oder gare Zunge 65 g Hartwurst knapp 1/4 Liter Essigwasser Öl Salz Zucker Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Fleischstrudel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… Strudelteig (extra Rezept) 500 g Hackfleisch 2 kleine Zwiebeln 1 Ei 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Paprika 1 Eßlöffel gehackte Kapern oder Petersilie 4 Eßlöffel saure Sahne oder Wasser 25 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Tausendsassaklößchen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schabefleisch 200 g Gehacktes 2 Zwiebeln 1 Ei einige Kapern Petersilie 1 Semmel 1 Teelöffel Anchovispaste eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer 1/2 Teelöffel süßen Paprika etwas Kümmel, eventuell gehackt Wurzelwerk (Suppengrün) 1/2 Liter Tomatensaft 100 g roher oder gekochter Schinken Gewürzgurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Frischlingsrippchen mit Schinken und Linsenpüree Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Frischlingsrippen zu 100 g 200 g Räucherspeck 400 g magerer gekochter Schinken 0,1 Liter saure Sahne Pfeffer Paprika Mehl Linsenpüree 50 g Butter Petersilie 200 g Zwiebeln 200 g Fett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Gebratener Reis (China) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 3 Tassen gekochter Reis 1/2 Tasse grüne Erbsen 3 Eßlöffel Öl 2 Eier 1 Teelöffel Salz 60 g […]
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0 Gefüllte Äpfel (Sowjetunion) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 säuerliche Äpfel 1 Zwiebel 2 Eier 50 g marinierte rote Rüben 1 saure Gurke 100 g gekochter Schinken 3 Sardellenfilets 3 Eßlöffel Mayonnaise 3 Eßlöffel Sahne 2 cl Wodka Salz Pfeffer Senf Zitronensaft Kopfsalatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Nudeln mit Pilzsauce (Paraguay) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 3 Scheiben Speck 2 Zwiebeln 1 Tasse Tomatensauce 1 Tomate 125 g gekochter Schinken 2 Würstchen Salz […]
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0 Umhüllter Spargel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Scheiben gekochter Schinken 4 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel Reibekäse Salz 250 g Stangenspargel 30 g Butter 3 Eßlöffel Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Gefüllte Eier Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 50 g gekochter Schinken Petersilie 1/2 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 Liter Milch 50 g Weißbrot Salz Pfeffer 500 g Kartoffeln 3 Eßlöffel geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Schinken-Käse-Taschen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig 1 Ei je 150 g gekochter Schinken und Schnittkäse 1 Eigelb 2 Eßlöffel gehackte frische Petersilie 1/2 Röhrchen Kapern 1 Teelöffel Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig […]
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0 Kalbsrouladen mit Schinken oder Räucherspeck Zrazy cielece zawijane z szynka lub boczkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch (Keule) Salz Pfeffer 100 g Räucherspeck, gekochter Schinken oder Leberpastete 30 g Mehl 40 bis 50 g Fett 50 g Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1 Eßlöffel gewiegter Dill Lob, Kritik, […]
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