7 Gänsebrust mit Füllung 1 Gänsebrust, Salz, 1 Eßl. Senf 5 Eßl. Gänsefett, 1 Zwiebel, 1 gekochter Gänsemagen, 1 Brötchen, 1 Eßl. Rosinen, 1 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 Salbeiblatt, Pfeffer. Die Gänsebrust von den Knochen befreien, innen mit Salz und […]
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