Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Grün-weißer Bohnentopf Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g weiße Bohnen 1 3/4 Liter Wasser 1 Lorbeerblatt 4 Plefferkörner 1 Zwiebel 250 g Rauchfleisch 500 g grüne Bohnen 250 g säuerliche, mürbe Äpfel Bohnenkraut Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gurken-Joghurt-Kaltschale Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Salatgurke wenig Salz Dill 1 Knoblauchzehe 3/4 Liter Joghurt 3 El Salatöl Schnittlauch oder Zwiebellauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Erbstopf Der Erbstopf ist ein klassisches DDR-Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und vielseitige Variationsmöglichkeiten überzeugt. Die Kombination aus Fleisch, Erbsen und Reis ergibt einen herzhaften Eintopf, der sowohl sättigend als auch geschmacklich ansprechend ist. Die Zugabe von Muskat und Petersilie verleiht dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note. Insgesamt ein leckeres und nahrhaftes Gericht, das sich gut für eine […]
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0 Erbsen-Schnellgericht Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g ausgehülste oder konservierte Erbsen Salz 40 g Margarine oder Fett 250 g Hackfleisch 1 bis 2 Zwiebeln 1/2 Liter Brühe 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Teelöffel gehacktes Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Wurstsoljanka Ob auf dem Campingplatz, bei einer Zeltreise oder einfach als kräftige Mahlzeit für den Feierabend – die Wurstsoljanka war in der DDR ein echter Alleskönner unter den Suppen. Sie stammt ursprünglich aus der russischen Küche, wurde aber schnell in der Tramper- und Lagerfeuerküche der DDR heimisch. Besonders beliebt war sie wegen ihrer Vielseitigkeit: ein bisschen Wurst, ein paar […]
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0 Fischsuppe auf indische Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Speisefisch 2 mittlere Möhren 1/4 Sellerieknolle 1 kleine Porreestaude 1 große Zwiebel 50 g Speiseöl 50 g Margarine 1 El Reismehl 125 g Reis 125 ml Kondensmilch Speisesalz Curry […]
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0 Fleischrotwurst oder Schüsselsülze auf Landmannsart Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fleischrotwurst oder Schüsselsülze 125 g Zwiebeln 200 g Salzgurke Essig Salz weißer Pfeffer 1 El Salatöl 1 Lorbeerblatt je Portion Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Möhrenmus Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Kartoffeln 750 g Möhren 50 g Feinmargarine 1 Flasche Tomatenketchup 1/4 Liter Brühe oder Milch Salz 1 Prise Zucker 1 paar Spritzer Suppenwürze Petersilie 3 bis 4 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Krautnudeln mit Fleischklößchen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g jungen Weißkohl 250 g Nudeln 25 g Margarine 300 g Bratwurst, roh Salz Basilikum reichlich gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Fleischragout Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Dose Fleisch im eigenen Saft 1 Zwiebel 2 Tomaten Zwiebel- oder Knoblauchsalz oder Steakgewürz 1/2 Bd. Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Dosenfleischragout als Eintopf Dosenfleischragout – das war in der DDR der ideale Eintopf für alle, die unterwegs waren: Tramper, Camper, Gartenfreunde oder Sonnenhungrige. Schnell zubereitet, nahrhaft und mit wenig Aufwand ein vollwertiges Essen – genau richtig für den Kocher im Zelt, den Gaskocher im Datschenhäuschen oder die kleine Campingplatte. Ob mit Reis oder Hörnchen-Nudeln, etwas Gemüse und natürlich dem […]
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0 Rindfleischsuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Btl. Rindfleischsuppe 250 g Kartoffeln, geschält 1 Teelöffel Butter Zwiebelsalz 1 Eßlöffel Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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