Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Zander mit Weißweinsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von etwa 1800 g 20 g Salz 100 g Pilzhüte 25 g Butter 0,1 Liter Weißwein 5 Portionen Weißweinsoße 1 Bündel Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Fisch, im Ofen gegrillt – Ein einfaches und köstliches Fischgericht Fisch, im Ofen gegrillt ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept, das den natürlichen Geschmack des Fisches betont. Dieses Rezept aus der DDR nutzt wenige Zutaten wie Margarine, Zitrone und Gewürze, um den Fisch im Ofen knusprig und aromatisch zu grillen. Ob Forelle, Makrele oder Fischfilet – diese Zubereitungsmethode […]
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0 Gemüsereis mit Fisch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g körnig gekochter Reis 400 g Fischfilet 1 mittelgroße Zwiebel 500 g gedünstetes Mischgemüse (Erbsen, Mohrrüben, Kohlrabi, grüne Bohnen) 150 g Champignons 3 Eßlöffel geriebener Käse 4 Eßl, Öl 30 g Butter 30 g Margarine 1 Glas Weißwein 2 […]
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2 Rot-Weiß-Kartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Pellkartoffeln 30 g Butter 50 g Margarine 2 Eier 30 g Mehl 50 g geriebener Käse 1 Fläschchen Tomatenmark Schnittlauch Petersilie Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Einfacher Bratfisch – Saftige Fischfilets schnell zubereitet Einfacher Bratfisch ist ein unkompliziertes und leckeres Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und sich durch seinen saftigen, zarten Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept aus der Sowjetunion zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein köstliches Fischgericht zaubern kann. Bratfisch ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und passt perfekt zu […]
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0 Paniertes Fischfilet nach DDR-Art Paniertes Fischfilet nach einem DDR-Rezept ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine kleine Zeitreise in die Küchen der ehemaligen DDR, wo mit einfachen Zutaten Großartiges geschaffen wurde. Dieses Rezept bringt den Geschmack von Nostalgie und Gemütlichkeit auf den Teller. Damals wie heute begeistert es durch seine unkomplizierte Zubereitung und den herrlich knusprigen […]
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0 Vielseitige Fischhackmasse – Der Klassiker für kreative Gerichte Die Fischhackmasse ist ein echter Alleskönner und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Rezepten. Egal, ob du köstliche Fischfrikadellen, eine würzige Füllung für Gemüse oder Teigtaschen oder einen einzigartigen Belag für Pizza oder Aufläufe zubereiten möchtest – dieses Grundrezept bietet dir alle Möglichkeiten. Ursprünglich stammt die Fischhackmasse aus der DDR-Küche, […]
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1 Gegrillter Fisch – Ein Grundrezept für Perfektion auf dem Grill Es gibt kaum etwas Schöneres als an einem lauen Abend den Grill anzuwerfen und den köstlichen Duft von frischem, gegrilltem Fisch in der Luft zu haben. Dieses Grundrezept für gegrillten Fisch ist der perfekte Einstieg in die Welt des Grillens von Meeres- und Süßwasserfischen. Es ist so einfach und […]
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1 Forelle in Alufolie – Zart und aromatisch Die Forelle in Alufolie ist ein wahrer Genuss für alle Fischliebhaber. Durch das Garen in der Folie bleibt das Fischfleisch zart und saftig, während die Kräuterbutter für ein unwiderstehliches Aroma sorgt. Dieses einfache, aber elegante Rezept eignet sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Forellen können direkt in der Folie […]
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1 Gebratener Fisch – Grundvorschrift Gebratener Fisch ist ein zeitloser Klassiker, der mit wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten immer gelingt. Ob Süßwasser- oder Meeresfisch – durch das Braten in Butter entsteht eine knusprige Kruste, die den zarten Geschmack des Fisches perfekt ergänzt. Dieses Grundrezept bietet dir die Basis für zahlreiche Variationen und lässt sich an verschiedene Fischsorten anpassen. Von Karpfen […]
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0 Fisch in Teigkruste Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fisch 30 g griffiges Mehl 1 Ei 1/8 Liter Milch 60 g Fett Salz Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Fisch mit Sardellen, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch 60 g Butter 1 Zitrone 2-3 Sardellen 1 Zwiebel 30 g Mehl grüne Petersilie 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Fischsuppe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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