Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Fischtopf auf usbekische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwiebeln 50 g Pflanzenfett 20 g Rauchspeckwürfel 1 Tasse Brühe 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 4 bis 5 Eßlöffel Tomatenmark 1 Glas Letscho 1/2 Teelöffel Kümmel 1 Knoblauchzehe 800 g Fischfilet (Kabeljau oder Rotbarsch) Essig […]
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3 Bayrischer Fischtopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Weißkraut 3 Zwiebeln 2 Äpfel 1 Messerspitze Kümmel 60 g Schweineschmalz Salz Pfeffer 1 Glas Weißwein 800 g Fischfilet (Kabeljau oder Rotbarsch) Essig 2 Eßlöffel Semmelmehl 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Serbischer Reisfisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Rauchspeckwürfel 250 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Tasse Würfelbrühe 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Messerspitze Kümmel 500 g Fischfilet (Rotbarsch, Katfisch oder Kabeljau) Essig Salz 250 g Reis 1 kleines Lorbeerblatt 2 Nelken […]
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3 Fischklößchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fischfilet 50 g Speck 2 Sardellen 1 Zwiebel 125 g geriebene Semmel 2 Eier Salz 1/2 Zitrone 1 Eßlöffel gewiegte Kapern Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Norwegische Fjordfischersuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 80 g Möhren 80 g Sellerie 3 Eßlöffel Öl 7 Gewürznelken 10 Pfefferkörner 400 g Kabeljaufilet Zitronensaft Salz 1 l Würfelbrühe (4 Brühwürfel in 1 l lauwarmem Wasser auflösen) Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Fischschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fischfilet Salz Paprika 2 bis 3 kleine Zwiebeln 100 g gedünstete Champignons oder Pfifferlinge oder die entsprechende Menge Konserven Petersilie 4 Eßlöffel saure Sahne 65 g geriebene Semmel oder Reibekäse 40 g Butter oder Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Fischaspik mit roter Quarkmayonnaise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 (1 Portion) Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Kabeljaufilet 10 ml Zitronensaft 25 g gegarte Möhre 10 g Zwiebel 5 g Petersilie 100 ml Fischsud 3 g Gelatine 25 g Speisequark 20 g Rote Bete 2 g Sonnenblumenöl Salz Paprika Lob, Kritik, […]
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2 Gebratenes Heilbuttfilet mit Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack 2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Öl die Menge der Tomaten hängt von der Anzahl der Fischstücke ab 1 Eßlöffel Butter Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Überbackenes Heilbuttfilet mit Sellerie und Champignons Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sellerieknolle 300 g Champignons 3 Eßlöffel Butter 1000 g Heilbuttfilet Salz Pfeffer 1/4 Liter trockener Weißwein Zitronensaft nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Gebackener Mayonnaisefisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fisch 250 g Zwiebeln Salz Pfeffer 4 Eßlöffel Mayonnaise 1 Salatgurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den nach dem 3-S-System vorbereiteten Fisch […]
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0 Ucha aus Kleinfisch mit Frikadellen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel 6 bis 8 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer nach Geschmack Petersilie oder Dill 1000 g Kleinfisch für die Frikadellen: 400 g Fischfilet 50 g Weißbrot 1 Eßlöffel Butter 1 kleine Zwiebel […]
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1 Fischgaluschki Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet 2 Zwiebeln 20 g Weißbrot Milch Salz 1 Ei 2 Knoblauchzehen Pfeffer 100 g Möhren 1 Petersilienwurzel 1 rote Rübe 1 Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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