Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Quarkbombe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 1 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 75 g süße Mandeln 3 bittere Mandeln 75 g Kokosraspel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Englische Käsespeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Schnittkäse 75 g Butter oder Feinmargarine 4 Eßlöffel Sahne 2 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den in dünne Stücke geschnittenen Käse auf […]
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3 Tomaten mit Schinkenschaum und Salatgurken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tomaten, mittelgroß (je 70 g) 150 g Schinkenschaum 60 g Salatgurken Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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6 Holländische Steaks Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinssteaks Bratfett Salz Pfeffer 150 g Quark 75 g Rahmkäse (Exquisit-Rahmkäse mit Gewürzkräutern) 4 gedünstete Birnenhälften 6 Eßlöffel Sahne 4 Eßlöffel Birnensaft 1 Teelöffel Meerrettich Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Holsteiner Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mittelgroße Kartoffeln 80 g Butter oder Feinmargarine 80 g geriebener Käse 3 Eßlöffel Sahnequark Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die noch heißen geschälten […]
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1 Käsepaste Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Käse (Brie-, Doppelrahm- oder Camembertkäse) 2 Eßlöffel Sahne 2 Eßlöffel fein zerkleinerte Früchte (Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Äpfel oder Südfrüchte) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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5 Erzgebirgische Eierpfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Rest gekochte Kartoffeln 4 Eßlöffel Reibekäse 4 Eier Salz 2 bis 4 Eßlöffel Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffelscheiben in […]
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1 Dörrpflaumentorte Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Dürrpflaumen 1/4 Liter Apfelwein oder -saft 100 g Sultaninen oder Korinthen 300 g Mehl 20 g Hefe 4 Eßlöffel Sahne oder Milch 150 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 40 g Zucker 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Tortillas mit Schinkenfüllung (Mexiko) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 175 g Maismehl 1 Ei 400 g Schinken 1 Zwiebel Salz Pfeffer 2 Peperoni […]
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2 Kartoffeln mit Käsesauce (Bahamas) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kartoffeln 2 Eßlöffel Margarine 125 g Reibekäse 1 Eßlöffel Sahne 1 Eßlöffel Mehl 1 Zwiebel 1 Tomate 1 1/2 Tassen Milch 125 g Reibekäse 1 Eßlöffel Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Hähnchen-Pie Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Pie-Teig (siehe Grundrezept) 2 Hähnchenkeulen 1 Hähnchenbrust Salz etwas abgeriebene Zitronenschale Pfeffer Rosmarin 30 bis 40 g Margarine 400 g Zwiebeln 250 g Geflügelleber 2 Eßlöffel Wodka 5 Eßl, süße Sahne oder Kondensmilch Curry Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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4 Bostoner Fischsuppe (USA) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kabeljau 3 Zwiebeln 200 g Paprikaschoten 200 g Sellerie 500 g Kartoffeln 40 g Speck 1/2 Liter Milch 1/2 Liter Fleischbrühe 3 Eßlöffel Sahne Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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