Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Heringsfrikadellen, gedünstet, mit Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Möhre 2 bis 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Petersilienwurzel 2 Eßlöffel Butter, Margarine oder Öl 1/4 Liter Brühe 400 bis 500 g Heringsfilet 3 Scheiben Weißbrot (75 g) 1 Ei 3 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Bosbasch, eine Suppe aus Armenien Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g schieres Hammelfleisch Salz 230 g gelbe Erbsen 2 Eßlöffel Öl oder Fett 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 2 Äpfel 2 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Hühnertopf Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hühnerklein 3 Eßlöffel Öl 250 g Möhren 1 Sellerieknolle 3 Stangen Porree 1 Petersilienwurzel 1 l Fleischbrühe 250 g Sternchennudeln 1 Paket Erbsen (Tiefkühl-Ware) Salz Curry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Gemüsesalat mit Wildbret Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 5 Kartoffeln 100 g Spargel oder Blumenkohl 1 Möhre 100 g grüne Bohnen oder junge Erbsen 1 kleine Staude Kopfsalat oder dementsprechend Schnittsalat 1 grüne Gurke 1 Tomate 400 g gebratenes oder gekochtes Wildfleisch etwas Sellerielaub Salz 1/8 Liter Marinade aus […]
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0 Russische Vinaigrette aus Obst und Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Apfel 1 Birne 3 bis 4 Kartoffeln 1 Möhre 1 grüne Gurke 50 g junge Erbsen 50 g Sellerie Petersilie Salz 1 Prise Zucker 1 Eßlöffel Zitronensaft 1/8 Liter Mayonnaise 1 bis 2 Apfelsinen 50 g Schnitt- oder Kopfsalat […]
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0 Krabben- oder Garnelensalat Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 rote Rübe 1 Möhre 2 bis 3 Kartoffeln 1 grüne Gurke 1 Tomate 100 g grüne Erbsen oder Schnittbohnen 1 kleine Staude Kopfsalat oder dementsprechend Schnittsalat 1 Dose Krabben oder Garnelen Salz 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1/8 Liter […]
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0 Grüne Erbsen Groszek zielony Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne junge Erbsen 2 Eßlöffel Butter Salz Zucker 1 Eßlöffel Mehl gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten […]
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0 Gekochte Erbsen Groch z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gelbe Erbsen Salz 60 g Speck 40 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Erbsen verlesen, waschen und […]
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0 Gedünstete Möhren mit Erbsen Marchew z groszkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Möhren 400 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren) Salz Zucker 30 g Butter oder Margarine 10 g Mehl 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Gepökelter Schinken, gekocht Szynka peklowana gotowana Hinweis Dieses Rezept ist für den Haushalt ungeeignet. Wir haben es dennoch hier veröffentlicht, da mitunter in ländlichen Gegenden noch selbst geschlachtet wird. Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Schweineschinken (etwa 5 kg) Für die Pökellake: 150 bis 200 g Salz 10 g Salpeter 10 g Zucker […]
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3 Käse-Lauch-Suppe Willkommen in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der Käse-Lauch-Suppe, ein wahrer Klassiker, der neu entdeckt werden muss! Diese wunderbar cremige und herzhafte Suppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich ganz einfach zubereiten. Vergiss den Schmelzkäse – dieses Rezept verwendet eine köstliche Mischung aus Camembert, Bergkäse und Edamer/Gouda, um den Geschmack zu intensivieren. […]
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0 Kalbsschnitten mit Äpfeln Zrazy cielece z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kalbfleisch (Keule) Salz 30 g Mehl 50 g Butter 200 g Äpfel Majoran 1/8 Liter Fleischbrühe 1 Zitrone Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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