Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Aprikosenlikör – Fruchtig und Aromatisch Aprikosenlikör ist ein köstliches, fruchtiges Getränk, das sich ideal für besondere Anlässe oder als selbstgemachtes Geschenk eignet. Die Kombination aus süßen Aprikosen, warmen Gewürzen und Weinbrand macht diesen Likör zu einem edlen Genuss, der sich hervorragend pur oder als Zutat in Cocktails servieren lässt. Mit diesem einfachen Rezept kannst du den Likör selbst ansetzen […]
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2 Hülsenfruchteintopf (Grundrezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 350 bis 400 g Linsen, Erbsen oder weiße Bohnen 2 bis 2 1/2 Liter Wasser 500 g Schweinerippchen oder anderes Schweinefleisch 500 bis 750 g Kartoffeln 1 Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Afrikanischer Makreleneintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl 1 kg große Makrelen (Thunmakrelen, Schildmakrelen oder andere Makrelenarten) Essig Salz 500 g Kartoffeln 4 Paprikafrüchte (möglichst verschiedenfarbig) scharfer Paprika 4 Scheiben Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Wintereintopf „Hutspot“ (Niederlande) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 2 Teelöffel Salz 2 Lorbeerblätter 800 g Mohrrüben 300 g Zwiebeln 800 g Kartoffeln 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Deftiger Chinakohltopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinefleisch Salz 40 g Margarine 3/8 Liter Fleischbrühe 500 g Kartoffeln 1 Teelöffel Kümmel Edelsüß-Paprika 750 g Chinakohl 1 Glas Joghurt 1 Eßlöffel Stärkemehl gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Grundrezept für einen Gemüseeintopf Dieser Gemüseeintopf ist ein echter DDR-Klassiker aus dem Jahr 1985, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, eignet sich dieser Eintopf perfekt für jede Jahreszeit. Mit frischem Gemüse und zartem Fleisch ist er nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Speicher das Rezept auf Pinterest oder […]
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0 Gemüseeintopf (Grundrezept) Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Gemüseeintopf! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und wurde ursprünglich im Buch „Garungsarten“ vom Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Klassiker neu interpretiert und ein wenig aufgepeppt, damit er auch heute noch genauso lecker schmeckt wie damals. Ob als herzhafte Mahlzeit oder […]
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0 Fogarascher Topf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Möhren 2 Porreestangen 500 g Wirsing 750 g Kartoffeln 40 g Margarine 2 Zwiebeln Salz Pfeffer 1 1/4 Liter Fleisch- oder Suppenwürfelbrühe 3 ungebrühte Bratwürste Estragon Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Gurkenbowle I Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische grüne Salatgurke 2 1/2 Flaschen Weißwein 4 cl Weinbrand 125 g Zucker 1/8 Liter Dessertwein 1 Flasche Sekt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Schmoreintopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch 2 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Schmalz 1 1/2 kg Kartoffeln 1 l Brühe 5 Zwiebeln 1/2 Sellerie Knoblauch Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Senfkürbis Diese Zutaten brauchen wir… 5 kg Kürbis 125 g Salz 1 l Kräuteressig 1/2 Liter Wasser 50 g Zucker 4 Eßlöffel Senfkörner 1 Stange Meerrettich 500 g kleine Zwiebeln Dill/Dilldolden Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kürbis […]
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0 Essiggurken Zutaten und Zubereitung Kleine, möglichst gleichmäßige Gurken werden 24 Stunden in recht scharfes Salzwasser eingelegt und danach abgetrocknet. Dann werden die Gurken schichtweise mit Estrogon, Fenchel, Dill, Senfkörnern, Thymian, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern und Nelken in einen Steintopf eingelegt und mit kaltem, abgekochten Essig vollständig bedeckt. Die Gurken werden zweckmäßigerweise mit einem sauberen Brett und einem Stein beschwert, damit […]
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