Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
13 Schneller Reissalat Dieser schnelle Reissalat ist die perfekte Beilage für viele Gelegenheiten, ob zu einem Grillabend, als leichtes Mittagessen oder als praktisches Gericht zum Vorbereiten. Besonders an warmen Tagen ist dieser Salat eine erfrischende und nahrhafte Option. Mit seiner Kombination aus körnigem Reis, herzhaften Jagdwurststreifen und dem würzigen Paprikasalat aus der Konserve ist er nicht nur unkompliziert, sondern auch […]
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11 Feinschmeckersalat Hey, hast du schon mal den Feinschmeckersalat aus der DDR probiert? Er ist eine tolle Mischung aus knackigem Gemüse, frischen Kräutern und herzhaftem Fleisch. Das Rezept war damals in vielen Haushalten beliebt, weil es einfach zuzubereiten war und die Zutaten meist gut verfügbar waren – und es schmeckt einfach fantastisch! Für mich persönlich weckt dieser Salat schöne Erinnerungen […]
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2 Ei-Gemüse-Salat Dieser Ei-Gemüse-Salat ist ein Klassiker der DDR-Küche und erinnert mich an die einfachen, aber doch herzhaften Gerichte, die bei uns zu Hause immer auf den Tisch kamen. Die Kombination aus hartgekochten Eiern, frischem Gemüse und einem leichten Joghurt-Quark-Dressing macht diesen Salat zu einer wunderbaren Beilage, die sowohl sättigend als auch erfrischend ist. Besonders beliebt war dieser Salat bei […]
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4 Kartoffelsalat mit Fisch Dieser Kartoffelsalat mit Fisch ist eine außergewöhnliche Variante des traditionellen Kartoffelsalats und bringt frische Meeresaromen direkt auf den Teller. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und saftigem Seefisch, verfeinert mit Kapern, Gewürzgurken und Äpfeln, macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. Für mich ist er perfekt als leichtes Hauptgericht oder als besondere Beilage zu einem rustikalen Abendessen. […]
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2 Gartensalat Ein klassischer Gartensalat – frisch, knackig und leicht. Dieser Salat passt perfekt zu jeder Mahlzeit und kann mit zusätzlichen Proteinen wie Hühnerstreifen, Thunfisch oder gekochten Eiern im Handumdrehen zu einem sättigenden Hauptgericht werden. Mit einer Mischung aus knackigem grünen Salat, frischer Gurke und Chicorée sowie einer leichten Salatcreme-Dressing ist dieser Gartensalat eine ideale Beilage für Grillabende, leichte Mittagessen […]
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41 Eieraufstrich Bist du auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Brotaufstrich für dein Frühstück oder deine Snacks? Dann ist dieser Eieraufstrich mit Schnittlauch genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bietet dieser Aufstrich einen leckeren Geschmack und ist vielseitig einsetzbar. Ob auf Brot, als Füllung für Sandwiches oder Wraps – dieser Eieraufstrich wird dich […]
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7 Fleisch-, Schinkenaufstrich Dieser herzhafte Fleisch-, Schinkenaufstrich ist eine köstliche Ergänzung für jede Mahlzeit. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich für das Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Teil eines Buffets. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem würzigen Geschmack ist er vielseitig einsetzbar und kann sogar als Füllung für Sandwiches oder Canapés dienen. Lass uns gemeinsam dieses Rezept entdecken und […]
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9 Eier oder Käse als Brotbelag Wenn ich an die klassischen Brotzeiten aus meiner Kindheit denke, kommen mir sofort zwei Dinge in den Sinn: Eier und Käse als Brotbelag. Diese Kombinationen waren nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch immer schnell gemacht und lecker. Egal, ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Snack zwischendurch – ein belegtes Brot mit Ei oder Käse […]
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11 Eierbutter Eierbutter – ein wahrer Klassiker aus der DDR-Küche, der mich immer wieder an meine Kindheit erinnert. Dieses einfache, aber unglaublich schmackhafte Rezept aus dem Jahr 1962 ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob auf frisch gebackenem Brot, zu knusprigen Brötchen oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten – Eierbutter war und ist eine beliebte Wahl für […]
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22 Zitronenaufstrich Zitronenaufstrich – allein der Name lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! Dieser erfrischende und herrlich zitronige Aufstrich ist nicht nur ein Genuss auf frischem Brot, sondern auch die perfekte Füllung für Kuchen und Desserts. Der fruchtige Geschmack der Zitronen, kombiniert mit der cremigen Textur, verleiht jedem Frühstück oder Gebäck eine besondere Note. Das Beste daran: Der Aufstrich […]
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22 Bauernfrühstück Das Bauernfrühstück war ein einfaches, herzhaftes Gericht, das in der DDR gerne zum Frühstück oder als Hauptmahlzeit zubereitet wurde. Hier ist ein einfaches Rezept für Bauernfrühstück im DDR-Stil: Zutaten für das Bauernfrühstück 100 Gramm Räucherspeck 1 Zwiebel 6 Gekochte Kartoffeln 6 Eier Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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4 Apfelbiskuit Apfelbiskuit – eine wunderbare Kombination aus saftigem Apfel und luftigem Biskuitteig. Dieses Rezept ist ein echter Klassiker und zaubert im Handumdrehen ein köstliches Gebäck, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Die Mischung aus süßen Äpfeln, leichter Marmelade und luftigem Teig wird deine Gäste begeistern. Besonders an kühlen Nachmittagen ist dieser Apfelbiskuit eine perfekte Begleitung. Mit […]
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