Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Geflügel-Käse-Kuchen Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mürbeteig 1 mittleres gekochtes Huhn 100 g Ananas, gewürfelt 100 g Champignons 100 g Stangenspargel 150 g Schnittkäse, fest 50 g Reibekäse 2 Eier 0,2 I Milch […]
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0 Champignontorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blätterteig 600 g Champignons 200 g Roquefort 50 g Butter 1 Eigelb 0,15 l süße Sahne 0,1 Liter Weinbrand 50 g Walnüsse 50 g Rosinen Salz Pfeffer […]
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1 Kaninchenwürzfleisch mit Toast Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kaninchenkeule 35 g Butter 3 Eßlöffel Mehl 150 g Champignons (Konserve) 1 Glas Weißwein geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Wildfleischspieß Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hirschfilet (auch Reh) 15 g Räucherspeck 1 Zwiebel 1/2 kleine Paprikaschote 30 g Champignons 10 g Öl 1 Scheibe Toastbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gegrillte Pilze – Einfach und Köstlich vom Grill Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und schmackhaften Beilage zu deinem Grillabend bist, dann sind diese gegrillten Pilze genau das Richtige für dich. Egal, ob du sie als Beilage zu Fleischgerichten servierst oder als Hauptgericht mit etwas Toast und einem frischen Salat genießt, sie sind eine fantastische Ergänzung für […]
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0 Champignons als Gemüsebeilage – Einfach und lecker Champignons sind eine wunderbare Gemüsebeilage, die durch ihre zarte Textur und ihren milden Geschmack zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Ob zu Fleisch, Fisch oder Geflügel – Champignons sind vielseitig einsetzbar und bringen immer eine feine Note auf den Teller. In diesem Rezept werden die Pilze mit Butter und einem Spritzer Zitronensaft zubereitet, […]
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14 Steak au four – Überbackenes Schweinesteak im DDR-Stil Steak au four ist ein köstliches Gericht, das in der DDR auf vielen Speisekarten zu finden war. Der Begriff „Steak au four“ bedeutet „Steak aus dem Ofen“, und diese Version kombiniert Schweinesteaks aus dem Schweinekamm mit einer leckeren Würzfleisch-Schicht und Käse, der im Ofen überbacken wird. Dieses herzhafte Gericht war damals […]
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0 Champignonsuppe mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons aus der Dose 50 g Margarine 40 g Weizenmehl 0,8 l Fleischbrühe 1 Eigelb 1 Eßlöffel Kondensmilch 100 g Reibekäse Salz gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Gemüsemarinade „Oriental“ Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Karotten 40 g Knollensellerie 40 g Zwiebeln (Schalotten) 40 g Paprikaschoten, grün 40 g Champignons, aus der Dose 4 Eßlöffel Ketchup 2 Eßlöffel Speiseöl 40 g schwarze Oliven 50 ccm Weißwein Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Quarkpastete Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Fleisch (möglichst Kalb- und Schweinefleisch) Salz Paprika 65 g Speck oder Fett 1 bis 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel getrocknete Pilze oder 50 g frische Champignons knapp 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark 30 g Feinmargarine 1 bis 2 Eier 250 g Quark wenig […]
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2 Pilz-Kräuter-Omelett (Mecklenburg) – Ein herzhafter Genuss aus der DDR-Küche Pilz-Kräuter-Omelett ist ein traditionelles Rezept aus Mecklenburg, das die Aromen frischer Pilze und Kräuter perfekt in einem fluffigen Omelett vereint. Dieses herzhafte Gericht eignet sich hervorragend als wärmende Mahlzeit und bringt den Geschmack der Natur direkt auf den Teller. Die Kombination aus zarten Champignons oder aromatischen Steinpilzen mit feinen Kräutern […]
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0 Rahmschnitzel – Ein sahniges DDR-Klassiker-Rezept Rahmschnitzel ist ein Klassiker, der durch seine einfache Zubereitung und seinen cremigen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus zarten Schnitzeln und einer sahnigen Champignonsoße macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept stammt aus der DDR und verspricht mit wenigen Zutaten ein köstliches Ergebnis. Die Schnitzel werden zunächst […]
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