0 Feines Hirschragout (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschrücken (oder Keule) 50 g Zwiebel 50 g Mohrrübe 50 g Sellerie Petersilienwurzeln Lorbeerblatt Piment Majoran Thymian Salz 400 g Champignons (auch Steinpilze) 200 g […]
WeiterlesenSchlagwort: Champignons
Kalbsrouladen mit Champignonsoße (Mecklenburg)
0 Kalbsrouladen mit Champignonsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbskeule Salz 350 g Geschabtes vom Kalbfleisch 300 g Butter 2 altbackene Semmeln 3 Eier Pfeffer 3 Sardellen oder 1 Eßlöffel Sardellenbutter 60 g […]
WeiterlesenGrüne Erbsen mit Champignons
0 Grüne Erbsen mit Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g grüne Erbsen, aus der Dose 200 g Champignons, aus der Dose 100 g Speck, geräuchert 30 g […]
WeiterlesenHaschee aus gedünstetem Konservengeflügelfleisch in eigenem Saft
0 Haschee aus gedünstetem Konservengeflügelfleisch in eigenem Saft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Fett aus der Konserve ungefähr 1/2 Pfund Fleischkonserve ein wenig Saft aus der Konserve Salz Zitronenschale 2 […]
WeiterlesenChicorée mit Krabbenfleisch
0 Chicorée mit Krabbenfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicorée (600 g) 2 Zwiebeln, klein 60 g Butter 3 Eßlöffel Ketchup 2 Eßlöffel süße Sahne 100 g Krabbenfleisch […]
WeiterlesenGekochtes Huhn
0 Gekochtes Huhn Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Wurzelgemüse (vorwiegend Sellerie) 1 Zwiebel 30 g Butter Pfeffer Salz Zitrone Muskatnuß Mehlschwitze: 40 g Butter 20 g Mehl 2 Löffel Sahne […]
WeiterlesenSpinat-Cannelloni
0 Spinat-Cannelloni Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir für die Spinat-Cannelloni 200 g Weizenmehl, halbgrob 80 g Spinatsterilkonserve 80 g Butter 1 Zwiebel, mittelgroß 100 g Champignons 100 g Schinken, […]
WeiterlesenChicorée mit Champignons
0 Chicorée mit Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicorée (600 g) 60 g Butter 120 g Rauchfleisch, entbeint (Schulter, Kamm) 2 Zwiebeln, klein 160 g Champignons 20 […]
WeiterlesenSauerkrautsalat mit Champignons
0 Sauerkrautsalat mit Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut 250 g Champignons, frisch 1 Zwiebel, groß 10—20 g Zucker 3 Eßlöffel Speiseöl Salz Pfeffer Senfpulver Lob, […]
WeiterlesenHammelragout mit Pilzen (Sachsen)
0 Hammelragout mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hammelkeule 2 Eßl Öl 40 g Möhren 80 g Sellerie 80 g Zwiebeln Pfeffer Salz 2 Glas kräftiger Rotwein 1/2 Liter Fleischbrühe 300 g […]
WeiterlesenBlumenkohl mit Spaghetti, überbacken
0 Blumenkohl mit Spaghetti, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Blumenkohl 100 g Spaghetti 100 g Champignons 100 g grüne Erbsen, aus der Dose 100 g Hartkäse […]
WeiterlesenPeperonisalat mit Champignons
0 Peperonisalat mit Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Peperoni 150 g Champignons, aus der Dose 100 g Sommerporree 4 Eßlöffel Speiseöl Salz Essig Lob, Kritik, Fragen […]
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