Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Schweinfilet in Senfrahm Zutaten für 4 Personen: 600 g Schweinfilet 2 Eßlöffel Öl 50 g Butter 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Zwiebel 1/2 Tasse Sahne 0,4 Liter Wein 0,2 Liter Weinbrand Salz 1 Eßlöffel scharfer Senf 4 Wachholderbeeren 1/2 Teelöffel Thymian Zubereitung: Das Schweinfilet in zwei Finger dicke Scheiben schneiden und einen Tag vor dem Braten in eine Mischung von […]
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0 Harzer Wildschweinragout Zutaten für 4 Personen: Für das Ragout 1 kg schieres Wildschweinfleisch im Stück, gut ist Keule 100 g Speck 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter 2 gestr. Eßlöffel Mehl 1 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel weißer Pfeffer Saft einer Zitrone 1 Glas Rotwein Für die Beize: 1/2 Tasse Weinessig 1/2 Tasse Wasser (besser ist 1/2 Tasse Brühe) 2 Gewürznelken […]
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0 Teemilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: Tee aus 1/2 Liter Milch und 2 Teelöffel schwarzem […]
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0 Fruchtmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1/2 Liter Milch, 1/8 Liter Fruchtsaft oder etwa 1 […]
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0 Zitronenmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1/2 Liter Milch, 1 Ei, 1 bis 2 Eßlöffel […]
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0 Malzmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1/2 Liter Milch, 1 Ei, 2 Eßlöffel Zucker oder […]
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0 Joghurtmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den […]
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0 Kremmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1 Tasse Vanille- oder Mandelpudding, 1 Ei, 1 bis […]
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0 Kräutermilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1/2 Liter Milch oder Buttermilch, 1 bis 2 Eßlöffel […]
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0 Gurkenmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1/2 Liter Milch, 200 g in kleine Würfel geschnittene […]
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0 Rotweinmilch Mixgetränke Steht kein elektrisches Mixgerät zur Verfügung, so können die Getränke im Mixbecher geschüttelt oder im Krug verquirlt bzw. mit dem Schneebesen geschlagen werden. Anstelle von Milch läßt sich auch Sauermilch, Buttermilch oder Joghurt verwenden. Da sich die Zubereitung der Mixgetränke nicht voneinander unterscheidet, folgen hier nur die Zutaten: 1/4 Liter Milch, 1/8 Liter Rot- oder Fruchtwein, 1 […]
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0 Tomatenmilch Dieses erfrischende Getränk eignet sich besonders gut für warme Tage oder als leichter Snack zwischendurch. Zutaten für die Tomatenmilch 1/2 Liter Milch 150 g kleingeschnittene Tomaten 1 kleine Zwiebel Saft von 1/2 Zitrone 1 Prise Zucker 1 Prise Salz Zubereitung der Tomatenmilch Die Milch in einen Mixbecher geben. Die kleingeschnittenen Tomaten hinzufügen. Die kleine Zwiebel fein hacken und […]
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