Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Wirsingtaschen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 kleiner Wirsing Salz 3 Eier 1 Brötchen 200 ml Milch Pfeffer Majoran Koriander 1 Eßlöffel Senf 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Pikante Blätterteigtorte Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gefrorener Blätterteig 150 g gekochter Schinken 100 g Champignons (Konserve) 100 g Reibekäse 1/4 Liter süße Sahne Eier Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Florentiner Krapfen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 500 g Spinat Salz 1 Eßlöffel Butter 100 g Schafskäse 100 g roher Schinken 1 Eßlöffel Senf Pfeffer wenig Knoblauchpulver 1 Ei 1 Teelöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Quarkblätterteig Dieses Rezept für Quarkblätterteig aus der DDR von 1987 ist ein wahrer Schatz! Mit nur wenigen Zutaten gelingt ein köstlicher und vielseitiger Teig, der sich perfekt für herzhafte und süße Füllungen eignet. Die Verwendung von trockenem Quark verleiht dem Teig eine einzigartige Textur und einen zarten Geschmack. Die Anleitung ist einfach zu befolgen, und das Ergebnis ist stets […]
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0 Blätterteigschnitten mit Räucherfischfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 2 Eigelb 500 g Räucherfisch (Heilbutt, Makrelen, Seelachs) Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Blätterteigpastetchen mit Champignons Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Blätterteigpastetchen 250 g Champignons 2 Scheiben gekochter Schinken 2 Eßlöffel Feinmargarine oder Butter 2 Eßlöffel Mehl Milch oder Brühe (auch beides) Salz Worcestersoße Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Steinpilze unter Quarkblätterteig Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Quark 180 g Margarine 160 g Mehl 1 Prise Salz 500 g Pilze 2 Tomaten 150 g gekochter Schinken 3 Eßlöffel saure Sahne Gewürze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Bratwürstchen im Schlafrock Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 der Knetteigmenge, ohne Zucker und mit reichlicher Salz und 1/2 Teelöffel Paprika bereitet 4 Bratwürstchen 1/2 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Hobby-Pastete Zutaten und Zubereitung Feinfrostblätterteig wird auf einem gemehlten Brett einen halben Zentimeter dick ausgerollt und in gleichmäßige Rechtecke geschnitten. Jedes Rechteck wird mit einem Ragout aus gehackten Zwiebeln, Champignons und Ananas belegt. Die Ränder des Teigs werden mit Eigelb bestrichen, zusammengeklappt, die obere Seite ebenfalls mit Eigelb bestrichen. Nun werden die Pasteten im Ofen goldbraun gebacken. Lob, Kritik, […]
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0 Piroshki aus Blätterteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zutaten und Zubereitung Einen Blätterteig bereiten, wie in den Rezepten hier und hier beschrieben, oder gefrosteten Blätterteig nach dem Auftauen in einen rechteckigen Streifen von 1/2 cm Dicke auswalzen. Mit einem Becher Kreise ausstechen und diese mit wenig Wasser bespritzen. Eine Fülle (siehe hier) auflegen, jeweils einen […]
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2 Gebratene Hasenkeule Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Hasenkeulen 150 g Räucherspeck 50 g Fett 0,1 Liter saure Sahne 0,2 I Weißwein Pfeffer Majoran Thymian Zitrone Senf Lorbeerblatt Tomatenmark Zwiebel Knoblauch Muskatnuß 50 g Butter Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Tomatentorte DDR-Klassiker neu entdeckt! Die Tomatentorte aus dem Jahr 1989 ist eine köstliche und herzhafte Spezialität, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dieses Rezept basiert auf einer alten DDR-Rezeptur und lässt sich einfach zubereiten. Ob warm oder kalt serviert, diese Torte ist immer ein Genuss. Begleitet von einem frischen grünen Salat wird sie zu einem wahren Gaumenschmaus. Also, […]
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