0 Bratäpfel mit Reis und Sultaninen Zutaten: 750 g Äpfel, 90 g Zucker, 40 g Reis, 40 g Sultaninen, 1 Ei, 50 g Butter, 40 g Puderzucker. Die gewaschenen Äpfel werden ausgehöhlt, gefüllt und in der Röhre gebacken. Die Füllung […]
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Schlagwort: Äpfel
Bratäpfel mit Preiselbeeren
0 Bratäpfel mit Preiselbeeren Zutaten: 600 g Äpfel, 150 g Preiselbeeren, 150 g Zucker. Für den Sirup: 150 g Preiselbeeren, 100 g Zucker, 250 ml Wasser. Aus den gewaschenen Äpfeln höhlt man das Kerngehäuse so aus, daß keine durchgehende Öffnung […]
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Äpfel in saurer Sahne mit Zimt
0 Äpfel in saurer Sahne mit Zimt Zutaten: 600 g Äpfel, 1/4 Liter saure Sahne, 1 Spritzer Zitronensaft, 150 g Puderzucker. 1 Teelöffel Zimt. Die Äpfel werden gewaschen, vom Kerngehäuse befreit, in Scheiben geschnitten und in einen Topf gegeben. Dann […]
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Äpfel in Weinsoße
0 Äpfel in Weinsoße Zutaten: 600 g Äpfel, 6 Eigelb, 100 ml Wein, 80 ml Zitronensaft, 15 g Zitronenschale, 200 g Zucker. Die gewaschenen, geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel werden gargedünstet und in Kompottschalen oder -becher verteilt. Für die […]
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Makkaroniauflauf mit Äpfeln
0 Makkaroniauflauf mit Äpfeln Zutaten: 350 g Makkaroni, 2 Eier, 350 g Äpfel, 200 ml Milch, 200 g Zucker, 30 g Butter, 200 ml saure Sahne, 1 Prise Salz. Die gewaschenen, geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel werden in kleine […]
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Äpfel in Butterteig gebacken
0 Äpfel in Butterteig gebacken Zutaten: 300 g Mehl, 30 g Zucker, 2 Eier, 60 ml saure Sahne, 100 g Butter, 500 g Äpfel, 80 g Konfitüre, 1 Eigelb, 50 g Puderzucker. Das gesiebte Mehl, die Eier, der Zucker, die […]
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Äpfel im Schlafrock
0 Äpfel im Schlafrock Zutaten: 270 g Mehl, 180 g Butter, 1 Prise Salz, 1 Spritzer Zitronensaft, 600 g Äpfel, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 Eigelb, 50 g Puderzucker, 100 ml Wasser. Den Teig bereitet man wie folgt zu: […]
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Süße Fladen
0 Süße Fladen Zutaten: 550 g Mehl, 30 g Zucker, 20 g Hefe, 1/2 Liter Milch, 150 g Äpfel, 2 Eier, 1 Prise Salz, 150 g Honig. Hefe, Zucker und Salz werden in der lauwarmen Milch verrührt. Dann gibt man […]
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Pudding nach Bauernart
0 Pudding nach Bauernart Zutaten: 300 ml Milch, 4 Eier, 200 g Zucker, 400 g Äpfel, 20 g Mehl. 150 g Weißbrot (ohne Rinde). 75 g Sultaninen, 1/2 Päckchen Vanillinzucker. Die Eier werden mit dem Vanillinzucker verquirlt und in die […]
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Apfelpudding mit Nüssen
0 Apfelpudding mit Nüssen Zutaten: 320 g Äpfel, 1/2 Liter Milch, 2 Eier, 75 g Zucker, 125 g Walnüsse, 40 g Grieß, 25 g Butter. Die Nüsse werden aus den Schalen gelöst, geröstet, gehackt und in die Milch gegeben. Dann […]
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Sagopudding
0 Sagopudding Zutaten: 150 g Sago, 25 g Butter, 150 g Äpfel, 300 g Konfitüre, 4 Eier, 75 g Zucker, 200 ml Milch. Der Sago wird in Wasser halbgar gekocht, in ein Sieb zum Abtropfen gegeben und in der Milch […]
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Weißbrotpudding mit Äpfeln
0 Weißbrotpudding mit Äpfeln Zutaten: 250 g Weißbrot, 2 Eier, 400 ml Milch, 250 g Äpfel, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 25 g Butter. Das in Würfel geschnittene Brot (ohne Rinde) übergießt man mit der Milch, in der Zucker […]
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