0 Haferflockenbrei Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Eßlöffel 1 Messer 1 Raspelreibe Zutaten: 125 g Haferflocken 1 Liter Milch 2 Eßlöffel Zucker 2 bis 3 Äpfel 1 Stück Zitronenschale 1 Prise Salz Lob, […]
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0 Linsen mit Speck und Zwiebeln Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Messer 1 Holzbrett 1 Pfanne Zutaten: 500 g Linsen 4 Scheiben durchwachsenen Speck 4 kleine Äpfel 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer […]
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0 Buntes Rote-Rüben-Gemüse Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schmortopf 1 Holzbrett 1 Holzlöffel 1 Messer 1 Tasse Zutaten: 500 g rote Rüben, gekocht und geschält 300 g Sauerkraut 2-3 Äpfel, geschält 80 g Speck 1 Zwiebel, gehackt […]
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0 Sauerkrautsalat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schüssel 1 Tasse 1 Messer 1 Glas- oder Perlonreibe 1 kleiner Topf 1 Löffel Zutaten: 250 g Sauerkraut, klein geschnitten 2 Eßlöffel Öl 2 Äpfel 1 Zwiebel 1/2 Teelöffel Zucker […]
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0 Rotkohl: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Rotkohl, ein DDR-Klassiker, der auch heute noch viele Liebhaber findet. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und basiert auf einem alten DDR-Rezept, das ich mit modernen Zubereitungsmethoden optimiert habe. Die köstliche Mischung aus […]
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0 Sellerie-Frischkost Gemüse, das zu vitaminreicher, gesunder Rohkost hergerichtet werden soll, muß besonders sorgfältig geputzt und gewaschen werden. Immer frisch zubereiten und auch nicht lange stehen lassen, damit alle Wirkstoffe ungemindert erhalten bleiben. Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: […]
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0 Bunter Rohkost-Salat Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Messer 1 Raffel 1 Reibe 1 Stampfer 1 Schüssel 1 Tasse 1 Löffel Zitronenpresse Zutaten: 100 g sehr fein geschnittener, gehackter Kohl 2 Mohrrüben, geraffelt 1 Tasse geraspelter Sellerie […]
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0 Apfel-Aprikosen-Chutney Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Äpfel 500 g Zwiebeln 500 g Aprikosen 1 Teelöffel Salz 2 Knoblauchzehen 700 g Zucker 700 ml 5%iger Weinessig 1 gehäufter Teelöffel Ingwerpulver 1/4 Liter Teelöffel Chillies oder 1 Teelöffel scharfer Paprika […]
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0 Süße gefüllte Äpfel Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Äpfel Saft von 1 Zitrone 1 Tasse gemahlene Mandeln 1/2 Tasse Sultaninen 4 Eßlöffel Bienenhonig 4 Eßlöffel Zucker 1 Glas Süßwein 2 Eßlöffel Butter 1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack 1 Tasse […]
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0 Dänische Apfelspeise Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg säuerliche Äpfel 1/8 Liter Weißwein 30 g Zucker 125 g Zwieback 50 g Mandeln 50 g Butter 2 Päckchen Vanillinzucker 1/4 Liter süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Gestürzte Apfeltorte Diese Zutaten brauchen wir… 6 bis 8 feste säuerliche Äpfel 50 g Butter 130 g Zucker 1 Paket gefrorener Blätterteig 50 g Puddingpulver Vanillegeschmack 1/4 Liter Milch 1/4 Liter Sahne 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Apple-Pie Diese Zutaten brauchen wir… Pie-Teig wie Grundrezept 2 kg säuerliche Äpfel 50 g Zucker 4 bis 6 Eßlöffel Süßwein abgeriebene Schale von 1 Zitrone Zimt 50 g Rosinen Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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