Suppe mit saurer Sahne und Eigelb ungarische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 2 Eigelb
- 1 Liter Brühe
- 2 Eßlöffel saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden und 8 bis 10 min in der Brühe kochen. Die Eigelbe mit saurer Sahne verrühren und unter ständigem Umrühren vorsichtig in die heiße Brühe gießen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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