Spreewälder Gurkenkaltschale
Zutaten
- 1 Liter saure Milch oder Joghurt
- 500 g Salatgurken
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Eßlöffel feingeschnittener Dill
Zubereitung
In die gut gekühlte saure Milch gehobelte Salatgurke, etwas Salz, Pfeffer, Zucker und den Dill geben.
Vor dem Servieren nochmals kühlen.
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Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR