Spezialtee
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Teelöffel schwarzer Tee
- 1 Ei
- 2 Eigelb
- 6 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Zimt
- 60 ml Rum
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Tee mit 200 ml kochendem Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen lassen und abseihen. Die Eier mit Zucker und Zimt im Wasserbad aufschlagen. Wenn die Masse kremigsteif ist, langsam den Tee zulaufen lassen. Den Rum zum Schluß darübergeben und sehr heiß servieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987