Gekochte Kuttelflecke (Pansen) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Kuttelflecke 100 g Wurzelgemüse 80 g Fett 80 g halbglattes Mehl eine Prise Pfeffer süßer Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Prise Majoran 150 […]
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Kartoffelgratin Dieses Kartoffelgratin-Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Beilagenklassiker, der perfekt zu vielen Hauptgerichten passt. Es ist cremig, würzig und einfach lecker! Zutaten für das Kartoffelgratin 800 g Kartoffeln 120 g Mehl 250 g Schinkenwürfel 250 ml Schlagsahne […]
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Verschiedene Salatsoßen Die Soßen für pikante Salate müssen fertig gemischt sein, bevor die Zutaten – Gemüse, Kartoffeln, Fisch oder anderes dazugegeben werden. Es ist barbarisch, über Salate Essig zu gießen, Öl zu träufeln, dann noch zu würzen und alles untereinanderzurühren. […]
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Kesselgulasch Das Kesselgulasch war in der DDR ein beliebtes Gericht für Partys und gesellige Zusammenkünfte im Freien. Hier ist ein Rezept aus dem Jahr 1985 das perfekt für eine Kesselgulasch-Party geeignet ist: (für 10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir für […]
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Szegediner Gulasch Szegediner Gulasch wurde oft mit Kartoffeln oder Knödeln serviert und war ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das in der DDR und darüber hinaus geschätzt wurde. Das Szegediner Gulasch ist ein ungarisches Gericht, das in der DDR und anderen […]
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Erbspüree auf Berliner Art Dieses Erbspüree ist eine leckere Beilage zu vielen Gerichten und besonders beliebt in der Berliner Küche. Es ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Essen eine köstliche Note. Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten für das Erbspüree auf Berliner […]
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Weihnachtsgans mit Rotkohl Dieses Rezept für Weihnachtsgans mit Rotkohl ist ein köstliches Festtagsgericht, das im DDR-Stil zubereitet wird. Die Gans wird zart und saftig, während der Rotkohl mit seiner süß-sauren Note perfekt dazu passt. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 […]
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Minestrone im Schnellkochtopf Dieses Rezept für Minestrone im Schnellkochtopf ist einfach zuzubereiten und liefert eine köstliche und nahrhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen oder austauschen, je nachdem, was Sie zur Hand haben […]
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Erbsenklopse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Erbsen Salz Pfeffer Majoran 100 g Rauchfleisch oder Wurstwaren 1 Ei 100 g gekochte Kartoffeln 60 g Semmelbrösel 1 Ei oder 1 Eiweiß Semmelbrösel […]
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Hackbraten mit Pilzen Dieser herzhafte Hackbraten mit Pilzen ist ein köstliches DDR-Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Die Pilze verleihen dem Hackbraten eine zusätzliche Geschmacksnote und die Soße rundet das Gericht wunderbar ab. Zutaten für den Hackbraten […]
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Tomatensuppe Diese Tomatensuppe im DDR-Stil ist einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen. Sie ist eine köstliche Vorspeise oder ein leichtes Mittagessen und lässt sich gut mit frischem Brot oder Brötchen servieren. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten für die […]
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Selbstgemachte Bratwürste Zutaten 500 g Gehacktes, 1 Ei, Pfeffer, Salz, gemahlener Kümmel, 1 Teelöffel Majoran, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! © […]
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