Rosinengebäck
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Zucker
- 2 1/2 Eßlöffel Milch
- 250 g Butter
- 1 Eßlöffel Zitronenlikör
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Rosinen
- 480 g Mehl
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Und so wird es gemacht…
Zucker, Milch, zerlassene Butter, Likör, Backpulver, Salz und Rosinen sorgfältig vermischen, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat. Das Mehl zugeben und alle Zutaten gut verrühren. Ein Backblech mit Butterbrotpapier belegen und einfetten. Die fertige Masse in kleinen Portionen daraufsetzen. In der Backröhre bei Mittelhitze backen.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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