Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Französische Zwiebelsuppe Willkommen zur kulinarischen Zeitreise! Heute entdecken wir gemeinsam einen DDR-Klassiker neu: die Französische Zwiebelsuppe. Dieses Rezept aus vergangenen Tagen ist ein wahres Juwel, das es verdient hat, wieder auf den Tisch zu kommen. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt 4 großzügige Portionen, perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Zutaten für die Französische Zwiebelsuppe 500 g Zwiebeln 2 […]
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1 Gebundene Ochsenschwanzsuppe Bist du bereit für eine kulinarische Zeitreise? Tauche ein in die Welt der DDR-Küche und entdecke einen echten Klassiker neu: die Gebundene Ochsenschwanzsuppe. Dieses reichhaltige Gericht wurde in der DDR oft zu besonderen Anlässen genossen und ist ein wahrer Gaumenschmaus. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt 4 großzügige Portionen, perfekt als Vorspeise für ein festliches Menü. Zutaten […]
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9 Kiewer Borschtsch Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, bei dem wir einen DDR-Klassiker neu entdecken: den Kiewer Borschtsch.Diese Rote-Bete-Suppe war in der DDR beliebt und ist ein echtes Fest für den Gaumen. Lass uns zusammen eintauchen und dieses köstliche Gericht zaubern! Anzahl der Portionen Dieses Rezept ist für 4 hungrige Seelen gedacht. Zutaten für den Kiewer Borschtsch 350 g Rindfleisch […]
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22 Eierstich Willkommen zurück in der Zeit der DDR-Küche! Heute werfen wir einen Blick auf einen einfachen, aber beliebten Klassiker: den Eierstich. Diese zarte Eimasse war damals eine gern gesehene Zutat in Suppen und Eintöpfen. Lass uns gemeinsam dieses nostalgische Rezept neu entdecken! Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt eine Einzelportion Eierstich. Zutaten für den Eierstich 1 Ei 3 Eßlöffel […]
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75 Herzhafter Weißkrauteintopf – Eine wärmende Mahlzeit Dieser Weißkrauteintopf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar herzhaft und nahrhaft. Das zarte Rindfleisch harmoniert perfekt mit dem milden Geschmack des Weißkrauts und den cremigen Kartoffeln. Die Zugabe von Tomatenmark verleiht dem Eintopf eine angenehme Tiefe und eine schöne Farbe. Dieser rustikale Eintopf ist die perfekte Mahlzeit für kältere Tage, wenn […]
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20 Wirsingeintopf – Ein nahrhafter Klassiker aus der DDR Der Wirsingeintopf war in der DDR ein beliebtes Gericht, besonders in der kalten Jahreszeit. Dieser Eintopf ist nicht nur sättigend, sondern auch reich an Nährstoffen. Mit magerem Rindfleisch, Wirsing und Kartoffeln ist er eine ideale Mahlzeit für kalte Wintertage. Er wurde oft als Hauptgericht serviert, aber auch als Beilage zu Fleischgerichten […]
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17 Quarkkuchen ohne Boden Willkommen zu einem weiteren Schatz aus der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt des Quarkkuchens ohne Boden. Diese Variante des beliebten Käsekuchens ist saftig, cremig und voller Geschmack. Mit Rosinen und Mandeln verfeinert, wird dieser Kuchen sicherlich deine Familie und Gäste begeistern. Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Quarkkuchen, der für 8 […]
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4 Mangold Mangold, ein echter Klassiker der DDR-Küche, war nicht nur beliebt, sondern auch vielseitig einsetzbar. Heute möchten wir dir eine einfache Rezeptidee vorstellen, wie du Mangold zubereiten kannst. Lass uns gemeinsam diese köstliche Gemüsesorte neu entdecken! Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt eine Portion köstlichen Mangold. Zutaten für den Mangold 200 g Mangoldblätter 5 g Margarine 1 Teelöffel Zwiebelwürfelchen […]
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3 Rumpsteak Bereit für einen Ausflug in die kulinarische Vergangenheit der DDR? Heute entführen wir dich in die Welt des klassischen Rumpsteaks. Dieses traditionelle Rezept wird dein Herz höher schlagen lassen und deine Geschmacksnerven verzaubern. Mach dich bereit für ein wahres Gaumenerlebnis! Anzahl der Portionen Dieses Rezept ergibt eine Einzelportion köstlichen Rumpsteaks. Zutaten für das Rumpsteak 1 Rumpsteak von 100 […]
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63 Gebratene Bockwurst In der DDR war die gebratene Bockwurst ein echter Küchen-Rockstar! Mit ihrem knusprigen Äußeren und ihrem saftigen Inneren hat sie die Geschmacksknospen im Sturm erobert. Diese Wurst war so beliebt, dass man sie nicht nur zu Hause genoss, sondern sie auch auf Ausflügen oder sogar im Park verspeiste – und das ohne Scham! Die Zubereitung dieser köstlichen […]
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7 Wurstsalat Ah, der gute alte Wurstsalat – die ultimative DDR-Kulinarik! Dieser herzhafte Leckerbissen war nicht nur eine köstliche Speise, sondern auch ein echtes Multitalent. Ob als Vorspeise, Beilage oder einfach nur für zwischendurch, der Wurstsalat war immer zur Stelle, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen und die Laune zu heben. Die Zubereitung dieses DDR-Klassikers war so einfach, dass selbst der […]
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1 Kräuteromelett Das Kräuteromelett war eine beliebte und einfache Zubereitung in der DDR, die heute noch ihren Charme behält. Mit diesem traditionellen Rezept kannst du die nostalgische Atmosphäre der DDR-Küche wieder aufleben lassen und den köstlichen Geschmack eines Kräuteromeletts genießen. Anzahl der Portionen: Für 1 Portion. Zutaten für das Kräuteromelett 1 Ei 1 Stückchen Zwiebel 1/2 Teelöffel gehackte Kräuter 1 […]
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