Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
96 Liebesknochen – Eine süße DDR-Spezialität Der Begriff Liebesknochen bezieht sich in der DDR auf eine beliebte süße Gebäckspezialität, die nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker ist. Liebesknochen sind längliche Brandteiggebäcke, gefüllt mit einer herrlich cremigen Füllung und mit einer Mokkaglasur überzogen. Dieses Rezept aus der DDR ist eine großartige Möglichkeit, diese nostalgische Leckerei selbst zu Hause nachzubacken […]
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8 Dobostorte – Ein süßer Klassiker aus der DDR Die Dobostorte ist eine traditionelle ungarische Torte, die auch in der DDR sehr beliebt war. Sie zeichnet sich durch ihre sechs dünnen Teigschichten aus, die mit einer köstlichen Schokoladenbuttercreme gefüllt werden. Die Krönung der Torte ist die knusprige Karamellschicht auf der obersten Lage, die mit einem glatten, glänzenden Finish die perfekte […]
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0 Toast mit Würstchen, Käse und Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Brot 12 Würstchen 2 Tomaten 150 g Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Auf […]
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0 Suppe mit Zitronensaft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Liter Wasser 2 Eßlöffel Rosinen 3 Eßlöffel Zucker Saft einer Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Käsekartoffelpuffer (niederländisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g geschälte und geriebene Kartoffeln 400 g Schnittkäse 3 Eßlöffel Weizenmehl 120 g Schinkenspeck 1 Ei 60 g Margarine Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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5 Klassische Rinderroulade – Ein herzhaftes Gericht Die Rinderroulade ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit großen Anklang findet. Sie besteht aus dünn geklopftem Rindfleisch, das mit Speck, Zwiebeln und sauren Gurken gefüllt und anschließend geschmort wird. Das Ergebnis ist eine zarte und aromatische Roulade, die in einer herzhaften Soße serviert wird. Dieses Gericht ist ideal […]
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2 Steinpilze oder Champignons in Essig – Ein Klassiker Dieses Rezept aus der DDR, veröffentlicht 1970, zeigt dir, wie du frische Steinpilze oder Champignons in Essig einlegst, um sie lange haltbar zu machen. Die Methode ist einfach und genial, und das Ergebnis sind würzige, knackige Pilze, die perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder einfach als kleiner Snack zwischendurch genossen […]
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1 Käsetoast mit Pfirsich Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Je 4 Scheiben Toastbrot, Scheibenkäse und Schinken 4 halbe Pfirsiche 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Brotscheiben […]
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1 Pilzsoljanka mit Brot Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 300 g Sauerkraut 1 mittlere Zwiebel 50 g Öl 5 getrocknete Pilze 2 Lorbeerblätter 1 Eßlöffel Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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11 Schwarzwälder Kirschtorte – Ein Klassiker der deutschen Backkunst Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine der bekanntesten und beliebtesten Torten Deutschlands. Dieses Rezept stammt aus der DDR und vereint saftige Kirschen, Schokoladenbiskuit und Sahne zu einem wahren Meisterwerk. Mit ihrer Mischung aus fruchtiger Süße und feiner Bitterschokolade ist die Schwarzwälder Kirschtorte eine unwiderstehliche Versuchung, die zu jedem festlichen Anlass passt. Die […]
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4 Ungarische Leberknödelsuppe – Ein Klassiker für die Seele Manchmal braucht man einfach ein Gericht, das von innen wärmt und gleichzeitig ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Die ungarische Leberknödelsuppe ist genau so ein Gericht. Sie kombiniert eine klare, kräftige Brühe mit herzhaften Leberknödeln, die nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Textur eine wunderbare Ergänzung darstellen. Ich liebe […]
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12 Hirschgulasch auf ungarische Art – Herzhaft und aromatisch Es gibt nichts Besseres als ein wärmendes Gericht, das die Aromen von Wild und Gewürzen perfekt vereint. Hirschgulasch auf ungarische Art ist ein Gericht, das genau das bietet – eine Kombination aus zartem Wildfleisch, Paprika und einem Hauch von Rotwein. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieses Gulasch ein wahres Seelenessen, […]
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