Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
5 Obstsalat »Sonnenschein« Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Aprikosen 200 g Pflaumen 200 g Süßkirschen 100 g Johannisbeeren 200 g Mayonnaise 100 g Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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6 Hortobágyer Palatschinken Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Palatschinkenteig: 60 g glattes Mehl 2 Eier 125 ml Milch Salz Fett zum Herausbacken Für die Fülle: 3 fein geschnittene Zwiebeln Öl 600 g gewürfelte Kalbsschulter gehackte Petersilie 1 Eßlöffel Tomatenmark 1 Eßlöffel edelsüßes Paprikapulver 1 Teelöffel Rosenpaprika Mehl zum Stauben etwas Rinderbrühe 2 gepreßte Knoblauchzehe […]
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3 Röstschnitten mit Kohl und Gemüsekürbis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Glas Milch 1 Ei 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/4 mittleren Weißkohl 2 mittlere Möhren 1/2 mittleren Gemüsekürbis 2 mittlere Äpfel 3 Eßlöffel grünen Salat mit Dill 3 Eßlöffel […]
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7 Hirtenspieß Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinsnuß 150 g Schweinsleber 100 g Bauernspeck 1 Paar Frankfurter 200 g Selchfleisch 200 g Rindslungenbraten 2 rote Paprika 2 grüne Paprika 100 g Zierzwiebel 100 g eingelegte Champignons 30 g Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Steak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmorfleisch 150 g Schweinenieren 15 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 mittlere Zwiebel 60 g Pilze (falls vorhanden) 60 g Margarine 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe 1 Spritzer Worcestersauce 2 Eßlöffel Bier 1/4 Brühwürfel reichlich 1/4 Liter Brühe oder Wasser gefrorener Blätterteig Eigelb zum Bestreichen […]
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10 Zander mit Meerrettichbutter Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Zander 1/2 Zitrone 1/2 Liter Gemüsebrühe 100 g Butter 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Röstschnitten mit Auberginen und Eiern Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Eier 1 Eßlöffel Margarine oder Fett (für die Röstschnitten) 2 mittlere Auberginen 3 Eßlöffel Öl (für das Püree) 3 Eier 1 Teelöffel mit Paprika zerlassene Butter Pfeffer und Salz nach Geschmack Lob, […]
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5 Apfelsuppe Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Topf 1 Messer 1 Schneebesen 1 Gabel Diese Zutaten brauchen wir… 500 g saure Äpfel 1 Prise Zimt 1 Zitrone 1/2 Liter Wasser 50 g Zucker 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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3 Halászle „Halászlé“ ist ungarisch und heißt Fischsuppe. Welche Zutaten von Rechts wegen in dieses magyarische Nationalgericht gehören, weiß eigentlich niemand so genau – Hauptsache frischer Fisch und Paprika. Meistens sind es verschiedene Fische, wie es das Marktangebot oder das Glück des Fischers eben zuläßt. Gemischter Fisch und Paprika sind auch die wesentlichen Ingredienzien des folgenden Rezeptes. Rezeptangaben sind für […]
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6 Gebackener Havelzander Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… pro Person 1 Scheibe Zander 4 Eßlöffel Öl 4 Eßlöffel Butter 2-3 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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3 Potapzy mit Tomaten ukrainische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 Teelöffel geriebener Käse 4 mittlere Tomaten 1 Eßlöffel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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5 Paprikakartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 flacher Topf mit Deckel 1 Holzlöffel 1 Messer 1 Holzbrett 1 Schüssel Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 2 Teelöffel Edelsüß-Paprika 1 frische grüne Paprikafrucht 1 Teelöffel Tomatenmark oder 1 frische Tomate 1 Teelöffel Salz 250 g Bockwurst […]
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