Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Milch, Quark & Käse
1 Quarkpastete Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Fleisch (möglichst Kalb- und Schweinefleisch) Salz Paprika 65 g Speck oder Fett 1 bis 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel getrocknete Pilze oder 50 g frische Champignons knapp 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel Tomatenmark 30 g Feinmargarine 1 bis 2 Eier 250 g Quark wenig […]
Weiterlesen
0 Quarkkugeln mit Pumpernickel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Quark Reibekäse Salz Paprika geriebener Pumpernickel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Durchgestrichenen Quark, Reibekäse und die Gewürze nach Geschmack verrühren – die […]
Weiterlesen
5 Quarkspeise (Grundrezept) – Eine leichte und fruchtige Dessertidee Quarkspeise ist ein frisches und leichtes Dessert, das sich wunderbar für eine Vielzahl von Variationen eignet. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR ist schnell und unkompliziert zuzubereiten und kann durch verschiedene Fruchtarten ergänzt werden. Die Quarkspeise ist eine ideale Nachspeise oder ein leichter Snack, der durch die Zugabe von Fruchtmark oder […]
Weiterlesen
0 Karottenjoghurt – Ein erfrischendes und gesundes DDR-Rezept Karottenjoghurt ist ein leichter, gesunder Snack, der besonders im Sommer erfrischt und durch die frische Kombination aus Karotten und Joghurt sehr bekömmlich ist. Dieses einfache DDR-Rezept von 1986 zeigt, wie sich aus wenigen Zutaten ein köstliches und vitaminreiches Getränk zaubern lässt. Durch die Zugabe von Zucker und Zitronensaft bekommt der Karottenjoghurt eine […]
Weiterlesen
1 Himbeerquark – Ein fruchtiges DDR-Rezept für den Sommer Himbeerquark ist ein frischer und leichter Genuss, der perfekt als Dessert oder Snack für warme Tage passt. Dieses Rezept aus der DDR zeigt, wie man mit frischen Himbeeren und Quark eine köstliche und cremige Süßspeise zaubern kann. Die feine Süße der Himbeeren und die Cremigkeit der Sahne harmonieren wunderbar miteinander und […]
Weiterlesen
0 Erdbeerquark – Ein fruchtiges DDR-Rezept für den Sommer Erdbeerquark ist ein süßer und frischer Genuss, perfekt als Dessert oder Zwischenmahlzeit. Dieses Rezept aus der DDR kombiniert frische Erdbeeren mit cremigem Quark und einem Hauch Zucker, was dem Gericht eine feine Süße verleiht. Die Zugabe von Milch macht den Erdbeerquark besonders cremig, und das Teegebäck rundet die süße Speise ideal […]
Weiterlesen
0 Frischer Kräuterquark mit saurer Sahne Kräuterquark ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die nicht nur zu deftigen Gerichten passt, sondern auch perfekt als Dip für Gemüsesticks oder Brot geeignet ist. Dieses Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 bringt die frischen Aromen von Kräutern, Kopfsalat und saurer Sahne wunderbar zur Geltung. Die Kombination von zarten Salatblättern, Quark und […]
Weiterlesen
0 Köstliche Syrniki – Russische Quarkkäulchen Syrniki sind eine traditionelle russische Spezialität, die als Frühstück oder Dessert besonders beliebt ist. Diese Quarkkäulchen sind cremig und leicht süß, wodurch sie perfekt zu einem morgendlichen Kaffee oder als süßes Finale eines Essens passen. Das Rezept stammt aus der Sowjetunion und vereint einfache Zutaten zu einem leckeren Gericht, das die ganze Familie lieben […]
Weiterlesen
1 Erfrischender Zitronenquark – Ein DDR-Klassiker Dieser Zitronenquark ist eine einfache, aber unglaublich erfrischende Nachspeise, die besonders an warmen Tagen perfekt ist. Die Kombination aus cremigem Quark und frischem Zitronensaft macht ihn zu einer leichten, köstlichen Mahlzeit, die sowohl als Dessert als auch als Aufstrich für Brot und Brötchen geeignet ist. Durch die Zugabe von frischen Früchten wird der Zitronenquark […]
Weiterlesen
2 Feiner Milchreis – Süßes DDR-Klassiker-Rezept Milchreis ist eine jener einfachen und doch unglaublich gemütlichen Speisen, die nicht nur Kinderaugen leuchten lassen. In der DDR war Milchreis ein beliebtes Gericht, das sowohl als süße Hauptmahlzeit als auch als Dessert serviert wurde. Das weiche, cremige Reisgericht ist leicht zuzubereiten und kann nach Geschmack variiert werden – ob mit Zimtzucker, Fruchtkompott oder […]
Weiterlesen
1 Zitronenquarkspeise – frisch und leicht Zitronenquarkspeise ist ein erfrischendes und leichtes Dessert, das sich ideal als Abschluss für ein leckeres Essen eignet. Die Kombination aus cremigem Quark, frischer Sahne und dem belebenden Geschmack von Zitrone macht diese Speise zu einem Highlight, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Mit diesem Rezept zauberst du in wenigen Schritten ein Dessert, das […]
Weiterlesen
0 Roquefort-Schaum Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Butter 150 g Roquefort-Käse 1/16 Liter geschlagene Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter verrühren wir mit dem Käse und passieren […]
Weiterlesen