Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige
1 Cognacpudding Ein Rezept aus Österreich Zutaten 3 Eigelb 1 Päckchen Vanillinzucker 8 cl Weinbrand 20-30 g Gelatine Schlagsahne und Pralinen zum Garnieren 80 g Zucker 1/8 Liter Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb und Zucker schaumig rühren und Milch hinzugeben, mit […]
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1 Schinkenfleckerln Ein Rezept aus Österreich Zutaten 250 g breite Eiernudeln 200 g Zwiebeln 3 Eier leicht geschlagen 200 g gekochten Schinken, in feine Würfel geschnitten Salz, Pfeffer 125 g Butter 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Bandnudeln in […]
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2 Gefüllte Gurken Ein Rezept aus Österreich Zutaten 500 g grüne Gurken 100 g gekochten Schinken 80 g Mayonnaise Salz, Pfeffer, Senf, Zitrone 1/2 Dose Sardellen 100 g Gewürzgurken 2 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Gurken schälen und aushöhlen. Danach […]
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0 Schweinekoteletts in Paprikasauce und Dill Ein Rezept aus Österreich Zutaten 60 g Schmalz 80 g Mehl 150 g Zwiebeln 1/2 Liter Hühnerbrühe 0,1 Liter süße Sahne Salz, Pfeffer 4 Koteletts (600 g) 1/4 Teelöffel feingehackter Knoblauch 2 Eßlöffel Edelsüßpaprika 1 1/2 Bund feingehackter Dill 0,1 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Kalte Weichselsuppe Ein Rezept aus Österreich Zutaten 0,6 I Wasser 800 g entkernte Sauerkirschen 30 g Stärkemehl 200 g Zucker 1 Stange Zimt 0,1 Liter eisgekühlte süße Sahne 0,2 Liter eisgekühlten Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Wasser mit Zucker und […]
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1 Fischfilet griechisch Zutaten 600 g Fischfilet (Heilbutt oder Kabeljau) 60 g Öl 0,2 Liter Weißwein 300 g grüne Gurken 150 g Paprikafrüchte Dill Saft einer Zitrone 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 g Tomaten 2 Eßlöffel gehackte Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Griechische Pfeffersuppe Zutaten 500 g Rindfleisch (Suppenfleisch) 150 g Zwiebeln 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Zitrone (Saft) Salz, Pfeffer 250 g Kartoffeln 300 g Weißkohl 2 Bund Petersilie 1 Teelöffel Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fleisch in feine Würfel, die Zwiebeln, […]
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0 Rosinen-Haselnuß-Speise Ein Rezept aus Griechenland Zutaten 200 g Zucker 150 g geriebene Haselnüsse 100 g Zitrone 120 g Grieß 4 Eier 30 g Butter 30 g Mehl Sirup aus 300 g Zucker, Saft von 1 Zitrone, einer Vanillestange und etwas Wasser herstellen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Zander in Pilzsauce Ein Rezept aus Griechenland Zutaten 800 g Zanderfilet 1/4 Liter saure Sahne 100 g Butter 1 Bund Petersilie 50 g Mehl Salz, Pfeffer 300 g frische Champignons 100 g fein gewürfelte Zwiebeln 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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2 Risotto con fegatini (Italien) Willkommen, liebe Küchenabenteurer, zu einer kulinarischen Reise nach Italien! Heute nehmen wir uns ein klassisches italienisches Gericht vor: Risotto con fegatini. Dieses reichhaltige Risotto mit Geflügelleber ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von Lebergerichten und lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Mach dich bereit, deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und deine Gäste zu beeindrucken. Aber zuerst […]
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3 Cock a Leekie Soup (Schottland) DDR-Klassiker neu entdeckt: Cock-a-Leekie Soup (Schottland) Willkommen in der Welt der traditionellen Suppen! Diese Cock-a-Leekie Soup, inspiriert von einem alten DDR-Klassiker, ist genau das Richtige für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und mit köstlichen Aromen, wird sie deine Familie wärmen und begeistern. Lass uns gemeinsam eintauchen und diese herzhafte Suppe zum Leben erwecken! Anzahl der […]
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1 Provenzalisches Kartoffelgericht (Frankreich) 1 1/2 kg Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, 125 g Schnittkäse, 125 g Kochschinken, 2 bis 3 hartgekochte Eier, Semmelbrösel, Margarine, Tomatenscheiben. Die geschälten, kleingeschnittenen, gekochten Kartoffeln abgießen, mit dem Stampfer zerdrücken, mit Salz, Pfeffer sowie 1 Prise Muskat würzen und mit etwas heißer Milch zu einem sahnigen Brei rühren. Die Hälfte auf dem Boden einer […]
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