Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Getränke
0 Nachtschwärmerpunsch Zutaten 75 g Zucker 1 Stück Zitronenschale 2 Nelken 1 kleines Stück Zimtrinde 2 Teelöffel schwarzer Tee 1 Flasche Rotwein 1/2 Flasche Kirschlikör 1/2 Flasche Wodka oder Weinbrand Zitronensaft Zubereitung Zucker und Gewürze in 1/2 Liter Wasser aufkochen, vom Feuer nehmen und den Tee darin 5 bis 6 Minuten ziehen lassen. Durchseihen, Rotwein, Kirschlikör und Wodka zugießen. Nochmals […]
Weiterlesen
0 Rotweißer Punsch Zutaten 250 g Zucker 1/4 Liter Weinbrand 1 Flasche Rotwein 1 Flasche Weißwein 1 Zitrone Zubereitung Zucker und 1/4 Liter Wasser so lange erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Weinbrand und Wein zugießen und das Getränk nur noch stark erhitzen, aber nicht aufkochen. Mit Zitronensaft abschmecken. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, […]
Weiterlesen
2 Hagebuttenpunsch Zutaten 100 g Hagebutten 125 g Zucker 1 Flasche Rotwein 1 bis 2 Apfelsinen Zubereitung Die in 1 Liter Wasser mehrere Stunden eingeweichten Hagebutten 5 Minuten kochen und durchseihen. Zucker und Rotwein zugeben, erhitzen und mit Apfelsinensaft verrühren. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
0 Baudenpunsch Zutaten 1 Konservenglas möglichst gemischte Früchte 1/4 Liter Rum oder Weinbrand 1 Flasche Weißwein Zucker Zubereitung Die Früchte im Saft erhitzen, dabei den Rum zugießen, aber nicht aufkochen lassen. Den Wein auffüllen, nochmals stark erhitzen und nach Geschmack süßen. Sofort auftragen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
2 Eisbrecher Zutaten 250 g Zucker 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1/4 Liter Rum 1 Flasche Weißwein 1 bis 2 Zitronen Zubereitung Zucker und Zitronenschale leicht bräunen, Rum und Weißwein zugießen und so lange erhitzen, aber nicht kochen, bis der Zucker zergangen ist. 3/8 Liter kochendes Wasser und Zitronensaft zugießen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] […]
Weiterlesen
2 Mokkaglühwein Zutaten 2 Tassen starker Kaffee 1 Flasche Rotwein 150 g Zucker 3 Gläschen Weinbrand Zubereitung Alle Zutaten gemeinsam erhitzen, aber nicht aufkochen und sofort in möglichst vorgewärmten Gläsern auftragen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
0 Zitronenknickebein Zutaten Zitronenlikör Eigelb Rum oder Weinbrand Zubereitung In ein flaches Glas 1 Gläschen Zitronenlikör gießen, darauf 1 Eigelb und schließlich 1 Gläschen Rum geben. Nicht rühren! [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
0 Brandyknickebein Zutaten Kirschlikör Eigelb Weinbrand Zubereitung In ein flaches Glas 1 Gläschen Kirschlikör geben, darauf 1 Eigelb gleiten lassen und 1 Gläschen Weinbrand darübergießen. Nicht rühren! [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
0 Kirschknickebein Zutaten 4 Gläschen Kirschlikör 4 Eigelb 4 Gläschen Rum 4 entsteinte Kirschen Zubereitung Diese Menge ist für vier schlanke Gläser berechnet. Zunächst Kirschlikör einfüllen, darauf das sorgfältig vom Eiweiß getrennte Eigelb geben, vorsichtig Rum aufgießen und mit Kirschen garnieren. Die Zutaten sollen zuvor gut gekühlt worden sein. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] […]
Weiterlesen
0 Biercocktail Zutaten Steinhäger oder Gin Staubzucker Eiswürfelchen Pilsner oder Bockbier Zubereitung Je Glas 2 Gläschen Steinhäger, 1 Teelöffel Staubzucker und Eiswürfelehen schütteln, durchseihen und mit Bier auffüllen. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
0 Ananascocktail Zutaten Ananaswürfel mit Saft Eigelb Weinbrand Zitronensaft Eiswürfelchen Zubereitung Je Glas 2 Eßlöffel Ananaswürfelchen mit Saft, 1/2 Eigelb, 2 Gläschen Weinbrand und einem Spritzer Zitronensaft über Eiswürfelchen geben und kräftig schütteln. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
Weiterlesen
0 Pflaumencocktail Zutaten 250 g Pflaumen 2 bis 3 Eßlöffel Staubzucker Zimt abgeriebene Zitronenschale 1/4 Liter Joghurt 2 Gläschen Rum Zubereitung Vorbereitete Pflaumen recht fein zerkleinern und mit den übrigen Zutaten vermischen. Gut gekühlt in geeignete Gläser füllen und jeweils mit einer Pflaume garnieren. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Jetzt Sterne vergeben – Rezept […]
Weiterlesen