Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Fisch & Meeresfrüchte
1 Paniertes Fischkotelett – Ein knuspriges DDR-Klassiker-Rezept Paniertes Fischkotelett ist ein einfaches und leckeres Rezept, das in der DDR besonders beliebt war. Die Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln sorgt für eine knusprige Kruste, die den Fisch saftig hält und ihm einen feinen Geschmack verleiht. Ob als Hauptgericht oder Beilage, das panierte Fischkotelett ist eine ausgezeichnete Wahl für ein deftiges […]
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0 Schwedische Kabeljaurollen Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1250 g Kabeljaufilet 100 g Speck 50 g Margarine 1/2 Liter Fleischbrühe 1/4 Liter Joghurt 1 Glas Kapern 1 saure Gurke 1 Zitrone 1 Semmel 1 Ei Petersilie Salz Pfeffer Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Ausgebackener Karpfen – Ein traditionelles Rezept aus der Sowjetunion Ausgebackener Karpfen ist ein knusprig paniertes Fischgericht, das durch die aromatische Zitrone-Butter „Metrdotel“ eine besondere Note erhält. Dieses Rezept ist ideal für einen besonderen Anlass oder ein festliches Essen. Die knusprige Panade und die cremige Butter mit Zitrone und Selleriegrün machen den ausgebackenen Karpfen zu einem kulinarischen Erlebnis. Serviere dieses […]
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1 Forellen gebacken Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Forellen 150 g Butter 50 g Hafermehl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gesäuberten Forellen mit Salz […]
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0 Sahnehering – Ein erfrischendes Rezept aus der Sowjetunion Sahnehering ist ein einfaches und pikantes Gericht, das besonders als kalte Vorspeise oder als Hauptmahlzeit mit Brot oder Kartoffeln beliebt ist. Dieses Rezept aus der Sowjetunion zeigt, wie sich mit wenigen Zutaten ein köstliches und cremiges Heringsgericht zubereiten lässt. Die Kombination aus saurer Sahne, einem Hauch Essig und der leichten Süße […]
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0 Gebratene Flunder – Ein köstliches DDR-Rezept für Fischliebhaber Gebratene Flunder ist ein einfaches und schmackhaftes Fischgericht, das vor allem durch seine knusprige Kruste und den zarten Geschmack überzeugt. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1982 zeigt, wie man die Flunder perfekt zubereitet, um ein aromatisches und leichtes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Serviert mit einem […]
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1 Gebratener frischer Lachs – Ein köstliches DDR-Rezept Gebratener Lachs ist ein echter Klassiker der Fischküche und bietet durch die einfache Zubereitung ein wunderbares Geschmackserlebnis. Dieses DDR-Rezept von 1982 bringt die natürliche Frische des Lachsfilets in den Vordergrund und kombiniert ihn mit einer knusprigen Panade und einem Hauch Dill. Ein leichtes Gericht, das hervorragend zu Salat und gekochtem Gemüse passt. […]
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2 Salzheringe in Saurer-Sahne-Soße – Ein Klassiker der DDR-Küche Salzheringe in Saurer-Sahne-Soße ist ein köstliches, traditionelles Gericht, das für seine einfache Zubereitung und seinen ausgewogenen Geschmack bekannt ist. Dieses Rezept stammt aus den frühen 1980er Jahren und ist ideal für alle, die herzhafte Fischgerichte lieben. Die Kombination aus milden Salzheringen, säuerlichen Äpfeln und einer cremigen Sahnesoße mit einem Hauch Zitronensaft […]
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0 Klassischer Bratfisch mit knuspriger Petersilie Bratfisch mit Petersilie ist ein traditionelles Gericht, das sich durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept stammt aus der DDR-Küche und erinnert an Zeiten, in denen frische Zutaten und einfache Zubereitungsmethoden die Küche prägten. Der Fisch wird sanft gebraten, sodass er eine knusprige Kruste und gleichzeitig ein saftiges Inneres behält, während […]
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0 Knusprige Kabeljaukroketten mit Käse Kabeljaukroketten sind eine delikate Mischung aus zartem Kabeljau und fluffigem Kartoffelbrei, umhüllt von einer knusprigen Panade. Dieses Rezept stammt aus der DDR-Küche und ist ein Genuss für alle, die die Aromen von Fisch und Käse schätzen. Durch die Zugabe von würzigem Reibekäse und frischer Petersilie erhalten die Kroketten eine besonders harmonische und vollmundige Note. Sie […]
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0 Knusprige Fischhacksteaks – die gesunde Alternative Fischhacksteaks sind eine gesunde und köstliche Variante zu herkömmlichen Fleischsteaks. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 zeigt, wie einfach sich Fisch in eine herzhafte und sättigende Mahlzeit verwandeln lässt. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit ein aromatisches Gericht, das durch den Käse und die knusprige Panade eine […]
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1 Heringsbuletten – Eine herzhafte Spezialität Heringsbuletten sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Essen mit der Familie geeignet ist. Dieses Rezept stammt aus der Sowjetunion und kombiniert die würzigen Aromen von Hering mit feinen Gewürzen und Zitrone zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Heringsbuletten sind schnell und einfach zuzubereiten und passen perfekt zu Beilagen […]
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