0 Fischreste in Muscheln oder in der Pfanne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Pfund Fischfleisch 30 g Butter 30 g glattes Mehl 3/8 Liter Milch Salz Pfeffer grüne Petersilie 2 […]
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Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte
DDR-Rezepte aus der Rubrik Fisch & Meeresfrüchte
Fischhaschee
0 Fischhaschee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fisch 1 Ei Salz Pfeffer Knoblauch 60 g Fett 3/8 Liter Milch 50 g geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Fisch blau in Aspik, Grundvorschrift
0 Fisch blau in Aspik, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 1/8 Liter Essig 1/2 Sellerie 1 kleinere Petersilie 1 Möhre 100 g Zwiebel 10 Pfefferkörner 4 Körner […]
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Marinierter Fisch, Grundvorschrift
1 Marinierter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 60 g Butter Marinade I: 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Fischsuppe 100 g Zwiebel 5 Pfefferkörner […]
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Panierter Fisch in Teigtaschen, Grundvorschrift
0 Panierter Fisch in Teigtaschen, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 2 Eier 1/4 Liter Milch 100 g glattes Mehl 150 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Vorspeisen-Schüssel aus Fischkonserven
0 Vorspeisen-Schüssel aus Fischkonserven Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Büchse Ölsardinen 1 Büchse Sardellenfilets 1 Büchse Krabbenfleisch 1 kleine Kaviarkonserve 1 Büchse Dorschleber 4 harte Eier 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen […]
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Fisch auf Rost gebraten, Grundvorschrift
0 Fisch auf Rost gebraten, Grundvorschrift Dies ist eine einfache Grundvorschrift für das Braten von Fisch auf dem Rost im DDR-Stil. Sie können je nach Vorliebe weitere Gewürze oder Marinaden hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit! Ein einfaches […]
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Schleie mit Kümmel
0 Schleie mit Kümmel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Schleie Salz Kümmel 60 g glattes Mehl 120 g Butter 1/16 Liter Fischsuppe Zitronensaft grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Senffisch
0 Senffisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fisch 4 Kaffeelöffel Senf Salz 80 g Butter 50 g Zwiebel 1/2 Liter Wasser 50 g Gemüse Pfeffer Lorbeerblatt 20 g Mehl Zitronensaft […]
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Gebratener Fisch, Grundvorschrift
1 Gebratener Fisch, Grundvorschrift Dies ist eine einfache Grundvorschrift für das Braten von Fisch im DDR-Stil. Sie können je nach Vorliebe weitere Gewürze oder Marinaden hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus dem […]
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Fisch in Wein gedünstet
0 Fisch in Wein gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 80 g Butter 100 g Zwiebel 30 g glattes Mehl 1 Kaffeelöffel Zucker 1/4 Liter Rotwein 1/4 Liter […]
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Blaugekochter Fisch, Grundvorschrift
0 Blaugekochter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 1/8 Liter Essig 1/2 Sellerie 1 kleinere Petersilie 1 Möhre 100 g Zwiebel 10 Pfefferkörner Körner Pimentgewürz etwas Lorbeerblatt […]
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