Rettich mit Gänsefett
2 bis 3 Rettiche, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Gänsefett, Salz.
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Die Rettiche schälen, in kaltem Wasser waschen, grob raspeln. Die geschälte Zwiebel schneiden, mit den vorbereiteten Rettichen vermischen, mit dem zerlassenen Gänsefett anrichten und mit Salz abschmecken.
Nach: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982