Quarkbirnen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 große reife Birnen oder Kompottfrüchte
- 250 g Quark
- 1/8 Liter Milch
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Teelöffel Zucker
- süße Mandeln
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Und so wird es gemacht…
Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Den Quark mit Milch, Vanillinzucker und Zucker cremig schlagen und über die Birnen gießen. Die vorbereiteten Mandeln hell rösten, grob hacken und darüberstreuen.
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973
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