Quark-Frucht-Dessert
Zutaten
300 g Sahnequark, 1/4 Liter Joghurt, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 200 g schwarze Johannisbeeren, 3 Eßlöffel Zucker.
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Zubereitung
Quark, Joghurt, Zitronensaft und Zucker schaumig rühren.
Die Johannisbeeren verlesen, waschen und einzuckern und Früchte in Kompottschälchen verteilen.
Die Krem darübergeben.
Beliebig mit Johannisbeeren garnieren.
[Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]