Paprikalendchen
Zutaten
- 1 Schweinslende
- Edelsüßpaprika
- Öl
- Salz
- 30 g Butter
Zubereitung
Die Schweinslende in dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben etwas flach drücken und mit Öl bestreichen.
Fleischscheiben auf beiden Seiten auf dem Rost grillen, bis sie gar sind, dann mit Paprika bestreuen und salzen.
Während der letzten Grillminuten die zerlassene Butter über das Fleisch träufeln.
Sofort servieren.
Frischen Salat dazu reichen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR