Omelett mit Spinatfüllung
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 15 Eier
- 15 g Salz
- 500 g Spinat
- 0,05 l süße Sahne
- 50 g Fett
- 30 g Butter
- 1 g gemahlener Pfeffer
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Spinat kochen, passieren, in Butter erhitzen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die gesalzenen Eier mit der Sahne verquirlen, 1—2 Löffel Spinatbrei einrühren. Das Omelett vor dem Zusammenrollen mit dem restlichen Spinatbrei füllen.
Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |