Mokkaglühwein – Kaffee trifft Rotwein
Mokkaglühwein verbindet die kräftigen Aromen von starkem Kaffee mit der Wärme und Fülle eines guten Rotweins. Durch den Zucker entsteht eine angenehme Süße, während der Weinbrand dem Getränk eine besondere Tiefe und ein leichtes, vollmundiges Aroma verleiht. Wichtig ist, die Mischung zu erhitzen, ohne sie aufkochen zu lassen, damit die feinen Aromen des Kaffees erhalten bleiben und der Alkohol nicht verdampft. Heiß serviert, am besten in vorgewärmten Gläsern, wird dieses Getränk besonders harmonisch und rund im Geschmack.
Kalorien pro Portion: ca. 180 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten
- 2 Tassen starker Kaffee
- 1 Flasche Rotwein
- 150 g Zucker
- 3 Gläschen Weinbrand
Zubereitung
Alle Zutaten gemeinsam erhitzen, aber nicht aufkochen und sofort in möglichst vorgewärmten Gläsern auftragen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]