Koreanische Würzsoße
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Flasche Weizenin-Speisewürze (oder die entsprechende Menge Sojasoße)
- 2 Eßlöffel Schnittlauch
- 2 Eßlöffel Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Die Knoblauchzehen zerdrücken, mit der Speisewürze, dem feingeschnittenen Schnittlauch und der gehackten Petersilie mischen. Die Kräuter erst kurz vor dem Servieren der Soße beigeben. Wer es scharf liebt, kann etwas scharfen Gewürzpaprika zufügen. Die Soße schmeckt gut zu Pelmeni, Omelett, gebratenem Reis und zum Dippen von kaltem, kleingeschnittenem Fleisch.
Nach: Ein Leib- und Magenbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1981
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