Kopfsalat mit Orangensoße und Ei
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Kopfsalat, jung
- 200 ccm Joghurt
- 150 g Orangen
- 1/2 Ei, hartgekocht
- Salz
- Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Aus Joghurt, Salz, einer Prise Zucker und Orangensaft (Hälfte der Früchte auspressen) eine kalte Soße zubereiten, dieser die restlichen geschälten und kleingeschnittenen Orangen hinzufügen und behutsam vermischen. Auf die Teller den kleingezupften Kopfsalat verteilen und mit der kalten Soße übergießen, anschließend noch mit geriebenem hartgekochtem Ei bestreuen. — Dieser Salat paßt zum Kalbfleisch oder als Beilage zu Aufschnittplatten.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984