Kaffeepunsch mit Eiern
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
(10 Portionen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l starker Kaffee
- 6 cl Weinbrand
- 6 Eigelb
- 300 g Zucker
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Und so wird es gemacht…
Den heißen Kaffee und den Weinbrand vermischen. Die Eigelb und den Zucker schlagen und unter ständigem Rühren bei milder Hitze unter das Kaffee-Weinbrand-Gemisch geben. Weiterrühren, bis der Punsch aufsteigt. In feuerfesten Gläsern sofort heiß servieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986