Kaffee-Quark-Creme
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 bis 3 Teelöffel Instant-Kaffee
- 1/8 Liter Milch
- 3 Eßlöffel Zucker
- 500 g Quark
- 3 Eßlöffel Rum oder Weinbrand
- Mokkabohnen
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Und so wird es gemacht…
Das Kaffeepulver in der heißen, gezuckerten Milch lösen und nach dem Erkalten mit Quark und Rum cremig schlagen. Mit Mokkabohnen garnieren.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973