Käseröllchen
Zutaten
- 1 Paket gefrosteter Blätterteig
- Mehl
- 100 g gekochter Schinken
- 200 g Goudakäse
- 1 Eigelb
- 3 Eßlöffel Kondensmilch
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüßpaprika
- Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung
Den aufgetauten Blätterteig auf wenig Mehl ausrollen und in acht gleichgroße Quadrate schneiden.
Schinken- und Käsewürfel mit 1 Eigelb, Kondensmilch, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen und auf dem Teig verteilen.
Den Teig aufrollen.
Das Backblech kalt abspülen, die Käseröllchen darauflegen, mit Eigelb bestreichen und bei starker Hitze 20 Minuten backen.
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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