Joghurtsuppe mit Zwiebeln
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Holzbrett
- 1 Messer
- 1 flacher Topf
- 1 Wiegemesser
- 1 Holzlöffel
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Zwiebeln
- 1 Eßlöffel Margarine oder Öl
- 1 Teelöffel Mehl
- 1 Liter Wasser
- 2 Fleischbrühwürfel
- je 1 Prise Salz und Pfeffer
- 0,1 Liter Joghurt
- etwas geriebener Käse
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Schneide die Zwiebeln in Ringe und röste sie in Margarine oder Öl. Streue das Mehl darüber und gieße das Wasser hinzu, rühre die Brühwürfel hinein und koche alles auf. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer und vermische sie mit dem Joghurt. Vor dem Anrichten streue etwas geriebenen Käse und gehackte Petersilie darüber.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986