Jagdwurstsandwiches
Zutaten
- 8 Scheiben Weißbrot
- 80 g Butter
- 2 hartgekochte Eigelb
- Salz
- Senf
- 1 Camembertkäse
- 200 g Jagdwurst
Zubereitung
Die Weißbrotscheiben mit Eigelbbutter (schaumig geschlagene Butter mit zerdrückten Eigelb, Salz und wenig Senf verrühren) bestreichen, mit dünnen Käsescheibchen und Jagdwurstwürfeln belegen.
Die übrigen Brotscheiben daraufdecken.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]