Hasenbemmchen
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- Übrig gebliebene Wurstbrotscheiben
- Bratfett
- Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Die aufgeklappten Brotscheiben auf der Unterseite in heißem Fett braten und vor dem Auftragen dick mit frischen gehackten Kräutern bestreuen. – Dieses kleine Restegericht wird noch vollwertiger, wenn über die Schnitten Ei, mit wenig Milch, Salz und Paprika oder Muskat verquirlt, gegossen wird.
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Nach: Pikantes, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965