Grillspieße mit Leber und Backpflaumen
Zutaten
- 400 g Schweinekamm
- 400 g Leber
- 200 g Speck
- 16 Backpflaumen ohne Stein
- 2 Eßlöffel Öl
Zubereitung
Das Fleisch und die Leber in Würfel, den Speck in Scheiben schneiden.
Abwechselnd Fleisch, Leber, Speck und Backpflaumen auf Spieße reihen.
Alles mit Öl einpinseln und auf dem Rost grillen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR