Griechischer Gemüsesalat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Gemüsepaprika, grün
- 200 g Rote Tomaten
- 150 g Saure Gurken, gewürfelt
- 150 g Eier, hart gekocht
- 50 g Tomatenmark
- 50 g Tafelsenf
- 200 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Gemüsepaprika entkernen und in Streifen schneiden, Tomaten und Eier vierteln. Mayonnaise mit Tomatenmark und Tafelsenf verrühren und alles miteinander vermischen. Mit Worcestersauce und Salz abschmecken.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985