Gemüse-Cocktail
(Einzelportion)
1/8 Liter Gemüsesaft, Worcestershiresauce, 1 Zitronenscheibe, 1 Eßlöffel gehackte Kräuter.
Den Gemüsesaft mit der Worcestershiresauce würzen.
Gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) auf die Zitronenscheibe häufen und die Scheibe vorsichtig so auf den Gemüsesaft setzen, daß sie schwimmt.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR