Gefüllte Tomaten
Zutaten
Du brauchst für 4 Portionen:
Geräte
1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Holzlöffel, 1 Eßlöffel
Zutaten
- 4 Tomaten
- 4 Eßlöffel Quark
- 1 bis 2 Eßlöffel Milch
- 1 Prise Paprika
- Salz
- 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie
- Petersilienstengel
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Zubereitung
Wasche die Tomaten und schneide von jeder ein Käppchen ab.
Höhle sie mit einem Teelöffel aus.
Verrühre das Tomatenmark mit Quark, Milch, Paprika, etwas Salz und der Petersilie.
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Fülle die Quarkmasse in die ausgehöhlten Tomaten, setze die Käppchen darauf und garniere mit etwas frischer Petersilie.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]