Geflügelküchlein
Zutaten
- 300 g gare Geflügelfleischreste
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 4 Eßlöffel Milch
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
Fleisch, in Milch eingeweichte Haferflocken und Ei im Mixer pürieren.
Die Masse mit feingehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen und zu flachen Küchlein formen.
Mit Öl bepinselt auf beiden Seiten grillen.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]