Gebratener Wels mit Tomaten
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Wels
- 1 1/2 Eßlöffel Weizenmehl
- 3 Eßlöffel Öl
- 400 g frische Tomaten
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Welsfilet (ohne Gräten und Haut) portionieren, mit Salz und Pfeffer bestreuen, in Mehl wälzen und in Öl braten. Den Fisch mit angedünsteten Tomaten servieren. Dazu die Tomaten halbieren, entkernen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und dünsten.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985